木里，香格里拉之源。
位于青藏高原东南缘，横断山脉终端，是凉山州唯一的藏族自治县。木里境内山峦重叠，河流环绕，原始自然风光无限。
虽然与云南、稻城共享香格里拉之名，但是木里就如一个世外的缥缈仙子鲜为人知，是神秘的黄金王国。
木里，松茸的摇篮。
在这个伸手可摘天上星，睡卧于彩云之间的人间仙境中，松茸便是那颗仙人不小心摔碎的琼瑶美食。
这里阳光充足，平均相对湿度77%，在每年出菌的7-8月湿度更是达到了90%-95%，在滴答滴答的雨后清晨，在松树、栎树、柏树自然混交的原始森林中，森林精灵松茸破土而出。
“每一朵松茸都是大自然无私的馈赠”，松茸是唯一不能被人工繁殖的菌类，只能存活于海拔3000米以上无污染的原始森林中，和年龄在50岁以上的树木建立共生关系。
而木里得天独厚的温润环境，丰沛充足的干净雨水，美丽复杂的山林地貌，孕育了这里朵形饱满、营养价值极高的自然之鲜。
随着雨季的到来，在海拔3500米左右的山顶，更是生长着“松茸之王”，个头硕大，其营养价值及口感都可以称之为最。
当地的“采菌者”，每天凌晨3点便上山挖掘，品质高的松茸隐藏在高海拔的松针和泥土的腐质层下，会在清晨长出。
松茸的寿命极短，从出生到成熟，一般只有7天时间，因此需要尽快采摘，为了不影响其口感，还需要采用竹或木制的专业工具进行采摘。
松茸携带一种“独特”的自然清香，沁人心脾，口感像鲍鱼，鲜嫩爽滑令人欲罢不能。简单吃法松茸刺身，一种自然的清香从舌尖窜至舌根深处，久久留存齿间。家常养生做法松茸鸡汤，汤色清亮，味道清甜，鲜到极处。
△松茸刺身
△松茸鸡汤
松茸的出生和成长条件要求极高，产量稀少，属于我国“二级濒危保护物种”，且采摘后保鲜困难，造就了它极高的营养价值和昂贵的售价，令远离自然的人，将此物视为珍，供不应求。
现如今，木里将传统工艺与现代科技结合起来，全程冷链新鲜保证，大大地延长松茸的保质期，并采用精品礼盒包装，使松茸真正的走出大凉山，走向全川乃至全国，让美味绽放舌尖。
素材来源|阿斯牛牛春天工社
综合整理|五彩凉山智慧旅游公共服务平台
若有侵权，请联系小编删除
转载请超链接注明：头条资讯 » 松茸，海拔3000米之上的森林精灵
免责声明
：非本网注明原创的信息，皆为程序自动获取互联网，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责；如此页面有侵犯到您的权益，请给站长发送邮件，并提供相关证明(版权证明、身份证正反面、侵权链接)，站长将在收到邮件24小时内删除。