东北四大香、三大宝、两铺炕、一碗酱，这些都是什么？
1、四大香
什么是四大香？身为一个地地道道的东北人，在此之前都不知道哦。因为这四大香对于年轻的东北人来说已经不是难以实现的愿望了，但在东北老人的头脑中，四大香还是占有一定位置的。
这四大香指的就是：开江的鱼、下蛋的鸡、回笼的觉、二房的妻。
开江的鱼，冰雪消融鱼经历了一个冬天艰苦的环境其实开江的时候是最瘦的，但是为什么人们觉得开江鱼香呢？可能是东北漫长的冬天刚刚过去，人们储备的粮食、蔬菜、冻货都已经吃没了，这时候吃上鱼可谓是开荤了，自然觉得这开江的鱼美味无比。
下单的鸡，在过去，生活水平十分低下，没有什么可吃的，在母鸡下蛋的几个月里人们是很难吃到鸡的，总也吃不到鸡，自然就想吃鸡了，所以就对下蛋的鸡垂涎三尺。可是这个时间段内，人们是无论如何也舍不得吃鸡的，这就导致了人们认为下蛋的鸡是最好吃的观念。
回笼的觉，过去，人们冬天里是没有经济能力在夜晚里把屋子烧得暖暖的，通常夜晚里都要熄火。可是你要知道，东北的冬天是十分寒冷的，夜晚屋子里都在零度以下，屋子里是要冻冰的。在这样的屋子里睡觉，人们都要把自己紧紧地包裹在棉被里，甚至连脸也要埋到被子里面，露出的头发，尤其是刘海儿部分是要上霜的。在这样的夜晚里人们是无论如何也不愿意起来出被窝的，尤其是凌晨的时候。可是凌晨却恰恰是要起来的，如起来磨豆腐、喂牲口等等很多事情需要这个时候做。起来干完活之后，人们的困劲还没有消退，就又急急忙忙钻回被窝，接着再睡。外面很寒冷，钻到被窝里自然就感到热乎乎的舒服，这是一种无比的享受，所以回笼觉就显得舒服无比了。
二房的妻，过去人们娶妻比较早，对夫妻之间的事情很不了解，在懵懵懂懂状态下毫无乐趣而言，所以首婚对于男人来说最大的意义就在于学习和探索，而再娶时就明白其中的奥妙了，知道如何享受做人的乐趣，所以说娶来二房的妻是最香甜的事情了，新鲜而又知“礼”，当然这个“礼”是行“周公之礼”的“礼”了
2，三大宝
东北三宝具体指的就是人参、貂皮、靰鞡草。这个一般来东北旅游的时候导游小姐姐都会给大家介绍，
人参以吉林长白山出产的野山参最为宝贝，但东北人很少有人吃人参，不知道是什么原因，好像人参对东北人不起作用。全国最大的人参集散地就在吉林抚松，抚松的人参都是一大堆一大堆地卖，就如同卖大萝卜一般，价格极其便宜。
貂皮在冰天雪地的东北，毛皮是人们生活中不可缺少的东西，它是人们战胜严寒的利器，没有毛皮的人家是不可想像的，无论是穷人还是富人，都离不开毛皮。毛皮中以貂皮最好，色泽光亮，柔软暖乎，关键是貂皮在冬天里不结冰不上霜，是上好的皮子。通常大户人家的少奶奶才有条件用得上，实在爱美的姑娘也就对付个狐狸皮，普通人都使用狗皮、羊皮什么的。
靰鞡草这种草具有干燥后不脆不断柔软温暖的特点，所以东北人都用靰鞡草来楦鞋抵御寒冷。过去的东北人冬天是很难过的，没有什么东西可以抵御寒冷，尤其是没有棉鞋。冬天里，人们用整张的牛皮做成比脚大很多的鞋子，脚面部位用牛皮绳穿成一圈然后系上，这样一勒，鞋面就成了包子的褶子了，很有特点，这种鞋被称为牛皮靰鞡，简称靰鞡。
今天的东北人再也不需要靰鞡鞋了，所以靰鞡草也就没有了价值，于是东北的三宝又变成了人参、貂皮、鹿茸角了。人参仍然是保健佳品，貂皮不再是保暖用的皮子，已经变成时髦女性的装饰品了，保暖的含义不复存在。鹿茸角是滋补壮阳的药品，要想成神仙，鹿茸角是不可少的。
3，两铺炕
东北土著文化实际上就是满族文化，满族文化具有鲜明的地方特性。就拿家家户户睡觉的炕来说吧，就非常有特点，满族民居的房子都是坐北面南的，是朝阳的房子，这样建房子的最大好处就是可以直接接受阳光的照射，对冬天屋子的取暖有很大好处。满族民居最大特点就是屋子里面的炕特别显著，通常有两铺炕，一南一北互相对应，以大著称【现在来东北旅游在雪乡还是能看见这种炕的，但是不是以前的以烧火为主的火炕，如今景区为了保护环境 都改为水暖炕或者电炕。但是最乡下的农村人家里面是还火炕的。】
4，一碗酱
作为一个地道的东北人，我们日常生活是离不开大酱的。大酱最简单也是最好吃的方法就是小葱蘸大酱，百吃不厌。
现在非常时髦的韩国大酱与东北大酱不太一样，但韩国大酱是东北大酱的一个分支，韩国大酱是几百年前从东北流传过去的，东北大酱流传到朝鲜半岛后被改造成现在的样子了。延边地区朝鲜人做的大酱则是典型的东北大酱，但也与东北汉族人做的大酱味道有所不同，具有民族特色。来东北一定要品尝一下我们正宗的大酱哦。
东北游玩攻略
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