灵长类动物中，像人类一样适合吃香蕉的并不多，我们印象中“猴子吃香蕉”的说法，不仅是个误传，严重的还可能危及猴子的生命。
问题当然不是出在香蕉身上，而是与猴子的食性有关。
猴子是个统称，其家族成员众多，如今有大约120多种猴子分布在亚洲、非洲和美洲较为温暖的地区。它们中有眼镜猴这样只吃肉，以两栖类、小爬行类为食的；也有卷尾猴那样果子配着昆虫，食物荤素混搭的；还有叶猴、狮尾狒狒那种基本上只吃树叶、草，饮食极其单一的。
虽然饮食上存在肉食、草食、果食等的差别，但总体来说，猴子还是以植物性饮食为主，包括种子、根茎、叶子、花朵、果实等等。
食性是长期形成的，也会影响牙齿形态和消化系统。举个例子，南方古猿的臼齿大小是现代人类的4到5倍，人类学家就此判断生活在300多万年前的它们曾经以树叶、果子，甚至树皮为食。
具体到猴子身上，要想消化掉富含纤维素的植物性饮食，它们就需要独特的牙齿和肠胃。
发达的臼齿用于咀嚼，将食物充分研磨后再吞下。与牙齿比起来，肠胃要复杂一些，因为它的形态取决于植物性饮食的所占的比例。
我们知道，像牛、羊这样的食草动物，都拥有多室的胃，以及较长的肠道和发达的盲肠，它们利用胃中的菌群和酶来分解植物纤维，并依靠肠道充分地消化吸收，只吃草的猴子也是一样。
比如叶猴，虽然它们在饮食上的选择多达40多种，但无一例外都是植物，从树叶到树皮，甚至连树枝也是它们的食物构成之一，因此叶猴的胃分为四个腔，肠道十分粗壮，足以消化掉植物所含的单宁和纤维。
虽然叶猴是个比较极端的例子，但是足以证明猴子与人类肠胃的差异，我们的胃和肠道都小于猴子，又由于肉食、用火以及熟食，饮食变得精细化、易消化。同时，除了荤素外，大量的糖和淀粉类食物也是人类饮食的重要组成部分，而这正是猴子所无法承受的东西。
虽然它们的日常饮食中也包括糖类、蛋白质、淀粉、纤维素等等，但是其消化糖和淀粉的能力却相对较弱。比如同样长着食草动物般胃部的长鼻猴，一旦摄入含糖量高的食物，就很容易因为食物发酵而出现胀气，可以说喂长鼻猴吃香蕉，等于送它们上路。
事实上，在野生环境中，猴子本身并不容易获得大量的糖分和淀粉，植物果子和种子中的少量糖分和淀粉，即使摄入也不会出现严重的问题，但是在动物园里，如果不断有人向猴山里扔面包、馒头、香蕉，猴子不仅要面临超重，还有可能因为无法消化，导致肠胃问题，甚至有可能因此丧命。
除此之外，香蕉也是个有趣的水果，经历了上个世纪50年代的大米七香蕉灭绝后，如今我们所吃到的卡文迪许香蕉不仅与之有所不同，也与野生香蕉存在差异。
与满是坚硬种子的野生香蕉相比，经过人工选育的卡文迪许香蕉是无核的、美味的；与大米七香蕉相比，卡文迪许香蕉的甜度弱了些，但含糖量依旧在20%左右，在水果中属于含糖量较高的食物，这对于猴子来说意味着糖分超标的风险。
有人会说，亲眼见过猴子吃香蕉，而且那么多猴子吃香蕉也没见出现问题。的确如此，动物园的猴子早已爱上了香蕉，爱上了一种它们在野生状态下难以见到的食物。
但是“吃”不等于“应该吃”，包括猴子在内的灵长类动物，饮食的可塑性很高，而且它们也像人类一样渴望糖分和能量。
大多数情况下，人们给猴子扔什么，它们就会吃什么，我们也经常能看到它们吃面包、花生、瓜子、香蕉吃得起劲儿。但是猴子并不知道吃下这些“好吃的食物”后，所需要承担的风险，而给它们喂食这些东西的我们，也很难会去持续关注、跟踪了解它们的身体会发生怎样的改变。
因此只看不喂，或许才是我们与猴子们最好的相处之道。
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