不论平地与山尖，无限风光尽被占。采得百花成蜜后,为谁辛苦为谁甜。
蜜蜂奔忙，穿梭于花丛之中，为谁辛苦为谁甜？这大概占尽便宜的便是我们这些不劳而获的人类，吹着空调，看着电视，喝着甜丝丝的蜂蜜，享受着生活的甜蜜。
可是蜜蜂辛辛苦苦采集的蜂蜜，又是如何辗转到我们普通人的手里的呢？这便涉及到一个职业采蜜人。
不过，职业与职业之间也有着千差万别的关系，而喜马拉雅山的采蜜人，则是在百米悬崖上用生命在采蜜，而他们所采的蜜与我们平常所能喝到的蜂蜜也有着巨大的差别，其价值自然也不言而喻，但坚守底线的采蜜人，即便是5倍的高价，依旧动摇无法采蜜人不卖的决心，其中到底有怎样的隐情呢？
用生命在采蜜
时代在不断进步，技术在不断更新，但有些文化却依旧被传承，在中国和尼泊尔边界的喜马拉雅山上，一群来自尼泊尔的采蜜人，却依旧坚持使用传统的采蜜方式，而这种没有一点防护的高空作业，简直是在拿生命冒险。
可是这种沿袭了几千年的采蜜历史，却是他们的信仰，是他们根植于骨子和血液中的独特文化，并没有什么是可以取代的。
人类为了生活，衍生出很多获取食物的方式，如狩猎、捕鱼，而采蜜也是其中的一种，而最早的采蜜行为则出现在1.3万年前。
从嗡嗡叫嚣的蜜蜂中，安然无恙地获取蜂蜜，不得不说古人的智慧是无穷的。
蜂蜜即便在如今也具有非常高的营养价值，需求量也同样很大，但除了尼泊尔采蜜人，已经很少有养蜂人和采蜜人使用这么古老的采蜜方式了。
而现在仅存于中国和尼泊尔的悬崖采蜜法是世界上最古老的采蜜法，距今已有7000-8000年的历史了。
在如今科技化的时代，但在尼泊尔境内的喜马拉雅山下，很多山民依旧过着采蜜为生的原始生活，这在如今的我们看来是十分诧异的事。
由于使用原始的采蜜方式，这便是一件非常危险的事，他们通常全员出动，分工合作。
通常会先派人收集树叶，然后点火，用浓烟将蜜蜂从蜂巢中薰走，从而避免采蜜人被蜜蜂蜇伤。
接下来的采蜜工作便是最为惊险的，会有十来个采蜜人，借助绳索或者木梯攀爬到悬崖上的蜂巢处，而蜜蜂为了能够获取足够的阳光，以及躲避天敌，它们的蜂巢通常都会建在山崖上非常陡峭的一侧，这也给采蜜人的采蜜工作带来了很多的不便。
没有防护的采蜜工作，每一次采蜜都是在拿生命冒险，也正因为地理环境的特殊性，在布满危险，位居于喜马拉雅山的高海拔之上，低温低氧的气候孕育下，这里的蜜蜂的种类也极其特殊，它们便是世界上最大的蜜蜂——喜马拉雅大黑蜂。
它们在雪山悬崖下筑巢，而且是由多个巢连在一起的群落，这也意味着在每一个地方都有着数量相当可观的蜜蜂，不仅意味着蜜蜂的可观，也意味着采蜜工作的危险，因为数量庞大的蜜蜂并无法全部被烟熏走，因而采蜜人被蛰的机率很大。
尽管采蜜十分危险，但尼泊尔的山民依旧趋之若鹜，因为大黑蜂的蜜非常甜，而且具有非常高的营养价值和药用价值，而在与大黑蜂的斗智斗勇的岁月里，也形成里喜马拉雅采蜜人特有的文化。
尼泊尔家族的神秘文化
为了种族的繁衍，大黑蜂的巢穴也并不固定，时常会迁徙，去另一处悬崖上重新筑巢，这也让采蜜人时常要追踪他们的去处。
由于喜马拉雅严峻的生活环境，高原雪山的花蜜产量并不高，因而采蜜人一年也只有一到二次的采蜜机会，而在每次采蜜前，都会提前派人去找寻蜂巢的下落，对所有的蜂巢进行位置收集归类汇总。
采蜜时，有两样必不可少的东西，一是悬崖绳索，一种则是"乌烟木"，而其中蕴含的便是采蜜人的神秘文化。
乌烟木是将雨露后的树枝浸泡到油中点燃，而这样的树枝在燃烧时，便会散发出很浓厚黑的烟，只要点三个小时左右，便能将大黑蜂赶走。
可是大黑蜂的适应能力很强，仅需要两个小时左右，它们便会习惯这样的环境，然后向破坏它们劳动成果的采蜜人发起攻击，因而他们的采蜜工作要在两个小时能完结。
绳索这是每一个采蜜人被吊在悬崖上生命的依托，是他们安全的唯一保障，由于它的重要性，很多家族中的这门手艺是不外的，这种绳索长得可以达到二三百米，短的则只有几十米，可以单人用，也可以多个人一同使用，而每个采蜜人都会配备两根绳索和一个吊篮子的运输绳。
不过制造这种绳索的并不是采蜜人自己，而是尼泊尔家族中的女人们，而由于绳索的特殊性，族中会制造绳索的女人们则会受到更高的敬重。
不为金钱所动的坚守
喜马拉雅大黑蜂所产的蜂蜜也会被称为雪蜜、岩蜜，不过由于现在采蜜人少了，但这里的蜂蜜又不允许外人采摘，因而蜂蜜的产量更加显得供不应求。
如今喜马拉雅山上的蜂蜜价格更是逐年攀升，甚至每公斤达到了3500美元，即2万元人民。
按照这样的市场价来说，尼泊尔的采蜜家族应该是极其富有的，但其采蜜工作十分危险，很多采蜜人都不幸命丧悬崖，而今越来越多采蜜人的后来离开了尼泊尔在外界找寻新的出路，这也在很大程度上局限了蜂蜜的产量。
由于这里的蜂蜜药用价值很高，其使用也要非常慎重，也非常讲究，不同体质的人要喝不同花的蜂蜜，冲泡方法和食量也各有不同。
最值得注意的便是杜鹃花蜂蜜，我们知道杜鹃花全株都可以做药品使用，而且能行气活血、弥补肾虚甚至治疗内伤、风湿的疾病，但喜马拉雅山上的杜鹃花蜂蜜，却不能在采摘后马上使用。
经过大黑蜂采摘的杜鹃花蜂蜜，会产生一种带有麻醉功效的毒素，短时间内可以放松身心，减轻病痛，但长时间食用就会中毒。
尽管杜鹃花蜜的价格是其他蜂蜜的5倍，但采蜜人依旧恪守底线，不会出售，而是要他们自己才上特殊的草药"沉淀"6到9月后才会出售，这是他们的坚守和传承。
低频率的采蜜，危险的采蜜过程，持久的后续处理过程，让采蜜人的收入并不客观，甚至生活有些落魄，但他们始终坚守着自己的底线，不会让蕴含毒素的蜂蜜流入市场。
他们的职业道德令人敬重，不管时代如何变迁，不管我们身处哪一行，都不要为了生活而丧失了自己做人的底线，如此也才能让我们自己无后顾之忧，买得放心，用得省心，吃得安心！
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