大多数水果的进化都是向着“圆”的方向去进化的。比如，草莓类圆锥形的，苹果是类圆球形的，香蕉是类圆柱形的.....几乎常见的水果中，都是跟“圆”有关的。
根据进化论来，之所以大多数水果是圆的，原因在于下雨时，圆形承载的雨水冲击力最小，把果实长成圆的，植物能很好的保护果实不被雨水冲击坏。
但也有不根据这个来进化的水果。
你第一时间里能想到哪几个呢？
跟圆无关的水果，最常见的可以说是杨桃了。杨桃不是圆的，而是五棱形的。杨桃的古代名字也叫“五棱果”、“五棱子”。杨桃是原产亚洲东南部的水果，是酢浆草科的果树。它不是从外国引入的“新特色品种”，而是在我国种了2000多年的老水果了。
对于吃过杨桃的人来说，杨桃酸酸甜甜，非常美味。而对于没有吃过杨桃的人来说，更多的人第一眼关注的是杨桃那“惊世骇俗”的容颜。杨桃的外观看起来更像是“5个肥大的叶片”组成的。
而实际上，细细追究起来，杨桃的果实还真是叶子发育而来的。
在植物学中，有一个词叫心皮，心皮是膨胀变 态发育后的叶，心皮会发育成子房，继而形成植物的果实。
杨桃的果实一般是由5个心皮组成的，也就是五片膨胀变态...发育后的叶子形成的。其它水果当然很多也是心皮形成的，比如苹果就与杨桃基本一样。只不过是苹果进化中，变得越来越圆润、果肉越来越多。而杨桃进化跑偏了，果肉没有丰满起来，反而变得“有棱有角”。
除了杨桃外，还有比较进化跑偏了水果，诸如我们很多人都熟知的一种野果，叫拐枣。
拐枣是水果中比较特殊的形态，我们当鲜果来食用的拐枣是拐枣的果柄序。也就是拐枣的果柄。
拐枣是由果柄膨大发育而来的。
别的水果都是进化时，都是子房的大发育，形成果实，或者是花托膨大发育形成果实，像草莓那样，就是花托膨大发育形成的果实。但拐枣却把营养物质和糖分都集中在了果柄上，让果柄膨大发育了起来，为种子供能。
拐枣是鼠李科的植物，与我们平时吃得枣是同一个科，拐枣吃起来非常甜，也有一股子的枣味，这或许受到了它的亲缘关系的影响。
同样都是鼠李科，红枣就规规矩矩的进化，但拐枣则进化跑偏了，膨大了果柄，把自己进化成了惊世骇俗，又“六亲不认”的奇怪形状。
无论是五棱形的杨桃，还是“六亲不认”的拐枣，都与果实向着圆形进化的方向不太符合，算是进化中的特例了。杨桃还可以说它是“还没有进化成胖子”的半进化水果，而拐枣就已经是彻彻底底地在进化之路上跑偏了。
杨桃如果努力一下，或许再过个几万年，有可能“变胖”，也进化成圆形。但拐枣就没有救了，拐枣的果实是果柄，就只能朝着“六亲不认”的进化方向上继续六亲不认下去了。
不如，即便这些水果进化的外观再奇葩，再惊世骇俗，也很难逃出咱们人类的魔爪。杨桃和拐枣的营养价值早已经被人摸清楚了，食用起来那是相当的自然，不会因为它们的长相而受到影响。
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