美食 寻味畲乡｜备年货 英川畲民喜打黄粿迎新年 在土灶台前添柴火的蓝庭昌告诉记者，蒸米的过程最重要的就是火候，只有大火蒸出来的米，做成的黄粿才能软糯。黄粿的做法是很讲究的，需要先用草木灰浸泡出碱水，与蒸... 接近4年 (2021-01-28)