美食 舌尖上的非遗｜飘香百年、驰名中外的平遥牛肉 赋予了平遥牛肉高蛋白、低脂肪的特质，使其具有了补肾益心、扶胃健脾的功效，并以色鲜、味美、肉嫩、香浓的优良品质为人们所称道，并且为牛肉传统加工技艺的发展提供了条件 接近4年 (2021-01-28)