美食 你还在用“酵母”发面？教你一招，比酵母还管用，发面自然还好吃 平时用酵母发面是比较快，但是发出来的面很多都不均匀，蒸出来的满头花卷之类的一块一块的可能都是红色的，不是纯白，所以非常考验和面人的手法，按的不匀就只能在家... 接近4年 (2021-01-23)
美食 手擀面为啥一煮就断？和面时多放一味料，面条爽滑劲道不易断 搅拌均匀之后，我们在案板上撒一些干面粉，将面团取出来放到案板上，揉搓片刻，揉成一个光滑均匀的面团。面条切好之后，在上面撒上一层面粉，可以防止其粘连，然后抖... 大约4年 (2020-12-07)