作者：当当妈
来源 | 妈妈育儿网（ID：mmwyuer）
7月10号，一篇名为《深扒蒙牛、伊利6大罪状，媒体不敢说，那就我来说》的文章上了热搜。
它讲述了过去十几年蒙牛伊利的发家历程，并“揭露”了在几起乳制品安全重大事件中，他们发挥的作用。
随后，该公众号受到蒙牛和伊利两家公司的联合投诉，文章已经删除。中国乳制品工业协会也马上出来辟了谣。
但是家长们还是很担心，牛奶问题又热议了一把：
孩子还可以喝奶吗？
怎么判断牛奶的品质？
该喝鲜牛奶还是配方奶？
全脂、低脂、脱脂到底怎么选？
......
这些问题，局长今天一次过跟大家讲清楚。
01
孩子还可以喝牛奶吗？
答案当然是YES啦！
要想健康成长，孩子不仅要喝牛奶，还要喝够每日的奶量。
关于孩子的奶量标准，大家可以参照下图：
02
孩子该喝鲜牛奶还是配方奶？
世界卫生组织建议：
对牛奶不过敏，没有乳糖不耐受的宝宝，1岁后就可以喝鲜牛奶了。
所以只要你愿意，1岁后奶的形式可以多种多样，比如巴氏杀菌的鲜奶、常温纯牛奶、鲜奶制品等等。
但很多妈妈觉得配方奶更有营养更安全，应该给孩子喝到3岁。
事实是不是这样呢？
局长PO张对比图，妈妈们可以对比一下。
从图片中可以看到，无论是蛋白质、钙还是脂肪，配方奶能提供的都不如普通牛奶，而碳水化合物、热量这些则比牛奶更高。
说得通俗一点，就是高阶段配方奶在喝奶的最核心指标上不如牛奶，但更容易把孩子喂成胖子。
而且，1岁以后，奶已经不是孩子的主食了，孩子要逐渐学会从三餐中摄取日常所需的营养素。
这个时候还喝碳水化合物、能量高的配方奶粉，不仅会影响孩子对其他食物的食欲，还会增加孩子对奶粉依赖性。
所以，体形偏瘦，难以主食中获取足够营养的孩子可以选择继续喝配方奶；
体形偏胖的孩子可以选择喝普通鲜牛奶、常温纯牛奶等。
但普通鲜牛奶、纯牛奶品牌那么多，妈妈怎么才能海选出一款质量安全、有保障的牛奶呢？
03
怎么判断奶产品的品质？
在给宝宝挑奶产品时，妈妈可以从以下3个方面考察牛奶的品质。
1、是不是值得信赖的大名牌？
品牌的知名度、信誉以及发展历史可以侧面反映牛奶的品质。
一般来说，大品牌整体的质检品控体系更完善，使用的标准也更严格，关键营养素高，细菌少。但相应的，价格也会更贵一些。
2、有没有专业的品牌标识？
在奶源方面，很多知名企业会在国家强制性标准（生乳蛋白质不低于2.8克/100克，菌落不高于200万/ml）上提高品质。
为了让自己的质量更有保障，他们很多都加入了收奶标准比国家标准更高的组织，比如“中国农垦乳业联盟”、“国家优质乳工程”等等。
这些组织的奶质标准提高到什么程度呢？
举个例子，农垦乳业联盟把菌落数的标准控制在每毫升10万左右，比美国标准菌落总数不高于30万每毫升还严格。
上海光明、北京三元、黑龙江完达山、广州燕塘等牛奶品牌是加入了中国农垦乳液联盟的。
妈妈们如果不知道选什么品牌的话，可以把他们盘起来。
3、关键营养素的含量有多少？
1岁后，奶的主要意义在于给孩子提供日常所需的钙营养和蛋白质。
所以牛奶只要满足钙含量在120mg/100ml左右，以及蛋白质含量高于3克/100ml就是优秀的。
如果关键营养素差异不大，优先选择配料表简单的。
04
全脂奶、低脂奶、脱脂奶到底怎么选？
全脂奶、低脂奶和脱脂奶的区别，在于牛奶中的脂肪有没有经过处理，处理后主要的营养价值差异在于脂肪含量热量。
老规矩，看图说话。
在这里，还有两点值得我们注意的：
● 2岁内孩子的发育速度快，对优质脂肪的需求量最大，所以一定要喝全脂奶；
● 2岁以上的孩子需要的脂肪量下降，可以选择喝全脂奶或低脂奶。
只有5岁以上的孩子，才能喝脱脂奶。
05
巴氏奶、纯牛奶哪种更适合宝宝？
巴氏奶和纯牛奶的原料都只有鲜牛奶/生牛乳，它们的区别主要在：
巴氏奶
巴氏奶是一种“低温杀菌牛奶”，原奶中的有害微生物一般都已经杀死，但还会保留其他一些微生物。
因此这种牛奶要求在4℃左右的环境中冷藏，防止里面的微生物“活跃”起来，不太适合出游时携带饮用。
而且它的保质期也比较短，不能大量采购。
纯牛奶
纯牛奶是采用超高温灭菌技术加工的牛奶，基本上不可能还有细菌存活。
在密封条件下，无需冷藏也可以保持几个月。
更适合宝宝日常饮用，但高温可能也会把一部分营养物质破坏掉。
总的来说，两种牛奶的营养价值差别不大，只是灭菌方式不同而已，麻麻们选择时不用那么纠结。
06
这些奶噱头再多
也不要给宝宝多喝
先直接上图，给大家看看都有些啥奶：
这些各式各样的“营养奶”，是商家们眼里的“香饽饽”，靠广告吸引妈妈，靠“糖分”吸引宝宝，一丢丢营养的好处PK一堆添加剂的害处，把它当成牛奶给宝宝喝肯定是不行的。
当然，这些“奶”偶尔喝下也是可以的，但妈妈们在购买时，建议看清楚是否含糖量过高、添加剂过多以及产品是否有根据国家规定生产。
比如复原乳，就需要在产品包装上明确标明“复原乳”字样。
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作者：当当妈
来源：本文由妈妈网独家专栏「妈妈调查局」特约供稿。关注妈妈网育儿（ID：mmwyuer），500万妈妈都在看的母婴公众号，每天分享实用的育儿知识，让你成为更好的妈妈。
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