世界著名酒评人罗伯特帕克曾说过：歌海娜是一个被人们忽视的品种。
这个红葡萄品种喜好在温暖气候产区生长，成熟之后具有较低的酸度和较高的糖分，带有典型的红草莓、红樱桃香气以及特别的甘草气息。因为其果皮很薄，其酿制的单一品种葡萄酒常为桃红葡萄酒。
歌海娜在西班牙被称为Garnacha。早在17世纪之前，Garnacha便已在西班牙加泰罗尼亚Catalunya地区种植，因此这里有很多歌海娜老藤。葡萄树老藤比之树龄较小的葡萄树，结出的果实更具风味。
加泰罗尼亚的Priorat DOCa 普里奥拉特地区，就是世界著名的歌海娜老藤产区，这里的酒庄常会通过限制老藤产量进一步浓缩酿酒葡萄果实中的风味，进而得到酒体饱满、风格强劲、品质尚佳的葡萄酒。在这个产区，歌海娜常常与晚熟红葡萄品种佳丽娜Carignan混酿，Garnacha歌海娜为混酿增加糖分与美好的红色水果香气，佳丽娜Carignan为混酿增加丰富单宁、酸度以及特别的黑色水果及香料气息。
转载请超链接注明：头条资讯 » 不敢小觑的西班牙老藤歌海娜Garnacha
免责声明
：非本网注明原创的信息，皆为程序自动获取互联网，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责；如此页面有侵犯到您的权益，请给站长发送邮件，并提供相关证明(版权证明、身份证正反面、侵权链接)，站长将在收到邮件24小时内删除。