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解冻猪肉有技巧,教您4个妙招,十分钟快速解冻,吃着和鲜肉一样

生活 小喻儿爱美食

转眼离我们的春节就剩下短短的几天时间了,在外的游子也开始陆续的返乡,在家的人们已经开始早早地备起了年货,在这众多的年货当中,瓜子、水果、糖是必备的老三样,当然还有肉类食物也是不可或缺的重要食材。趁现在临近年关,猪肉还没大面积涨价,买上一些猪肉,放入冰箱储备起来,等过年吃的时候,直接拿出来化冻,即可烹饪,十分方便。

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不得不承认冰箱的出现解决了我们储存食物的问题,但是冰箱虽好,各有利弊,优点的是可以延长食物的保质期,缺点的是肉类食物,化冻起来十分麻烦,而且还耽误时间,如果来家做客,突然想要用炒几道肉菜,可是让我们犯了难。一般的情况下,很多人为了快速解冻猪肉,都会选择用流水冲,热水泡,这样虽说缩短了时间,但是肉质的纤维很容易泡散,这样做出的菜品吃起来的口感,跟鲜肉差很多呢!

解冻猪肉有技巧,教您4个妙招,十分钟快速解冻,吃着和鲜肉一样

所以说掌握一些解冻猪肉的技巧很有必要,以备不时之需嘛。今天玉儿就为大家分享4种,快速解冻猪肉的小妙招,10分钟快速解冻,吃着和鲜肉一样!

1、盐水解冻

盐水解冻猪肉这个方法很简单,首先我们准备一个容器,倒入一些清水,加入两勺食盐,搅拌均匀至融化,然后把猪肉放进去即可,大概十分钟就可以化开。

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用盐水解冻猪肉的原理主要是盐水的冰点在0度以上,放入冷冻的猪肉很快就会解冻,这个方法用途也比较广泛,雪天高速除雪用的就是这个原理。

2、微波炉解冻

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我们可以选择一块肉,放在瓷盘中,然后放入微波炉中加热解冻,用这个方法三到五分钟,就可以快速化开,优点是缩短了我们等待的时间,方便快捷,缺点就是微波炉的温度很高,难控制,稍微不注意可能会把猪肉烤熟。

3、铝盆解冻

说到铝盆解冻猪肉,很多人可能觉得不可思议,其实铝的导热性很好,只要合理地利用,稍加一点技巧,10分钟就可以解冻猪肉。

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首先我们准备两个铝盆,一个正面朝下,把猪肉放在上面,然后用另一个铝盆正面朝上,压在猪肉上面,这样铝通过导热,快速就可以让猪肉解冻。不过前提要注意,一定要用到两个纯铝盆,不然效果不明显。

4、醋水、食盐解冻

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醋是我能生活中的调味品,醋里面含有大量的冰醋酸,可以起到软化猪肉的效果,而且还有着杀菌保鲜的作用,然后在与盐水结合,解冻猪肉效果更佳。

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首先我们准备一个容器,倒入适量清水,然后加入一勺醋,两勺食盐搅拌均匀,把猪肉放入水中,十分钟左右就可以快速化冻,完全不耽误炒菜的时间,用这个方法解冻的猪肉吃起来口感,跟刚买的鲜肉一样。

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以前就是为大家分享的4个猪肉快速解冻的方法,你学会了吗?最后再提醒大家一下,我们买回来的猪肉,为了延长储存时间,可以分割成小份放入冰箱,这样每次化冻一份的量,随拿随取,不然猪肉经过多次化冻,很容易变质,这一点要谨记啊!

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