配方
爱尔兰威士忌30ML
热咖啡
方糖
奶油
做法
1、将爱尔兰威士忌倒入到专用的爱尔兰咖啡玻璃杯中，并放入方糖。
2、将杯子放于专用的加热灯架之上，加热并转动杯子，到杯中有较多雾气。
3、取下杯子，向杯中加入热咖啡到杯子的第二条黑线处。
4、在咖啡表面加上打发的奶油即可。
说明
用来制作爱尔兰咖啡的专用杯子上，有三条线，杯口一般是金色的，向下第二条是黑色的，一般咖啡加入到此处即可，最下面一条也是黑色的，爱尔兰威士忌加入到此处，也就是30ML左右了。加热的时候需要转动杯子，是防止一个点被烧，玻璃杯可能会裂掉，所以加慢慢转动杯子哟。
爱尔兰咖啡是一种含有酒精的咖啡，是由热咖啡，爱尔兰威士忌，糖和奶油调制而成。所以它既是一杯咖啡，也是一款鸡尾酒。
故事
它的起源故事很多，今天为大家分享的是一个不那么常见到的关于它的故事。
但事实或许是这样的，Joe Sheridan才是爱尔兰咖啡真正的发明人，1943年一艘从爱尔兰前往纽约的飞船因遭遇恶劣天气不得不原途折返,当天,当时就职于得默里克郡中心Rineanna餐厅的 Sheridan 得到了一份来自公司总部的电报,要求他前往弗恩斯机场准备餐食和饮料,以慰藉那些遭受寒流侵袭的旅客。为了让旅客们尽快暖和起来, Sheridan 在咖啡里加入了一些爰尔兰威士忌,当旅客问他用的是否是巴西咖啡时, Sheridan 回答道:"不,这是爰尔兰咖啡。"紧接着,他把咖啡倒进了玻璃杯,又在咖啡上面加入了些许奶油。在弗恩斯机场的那个寒冷的夜晚,爰尔兰咖啡就这样诞生了。此后,1952年, Shendan 收到了一份来自美国旧金山 Buena Vista 的工作邀请,正是在那里, Sheridan 接受了《旧金山纪事报》的采访,爰尔兰咖啡制用的原始配方得以知晓并被世人所熟知。
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