由于现在的不锈钢换热盘管具有非常突出的防锈、防结垢和安全卫生的特性，而换热性能已经达到了铜管级别，并且比铜管的使用寿命更长、性价比更高。所以，不锈钢换热器在当前许多领域取得了较为广泛的应用；例如医药、锅炉、采暖、生活用水、空调回水等领域都有涉及。
据换热设备推广中心的资料显示，不锈钢换热器比传统碳钢换热器的换热效果具有更加良好的传热效果，且使用寿命较长；现在的换热器一般都采用304、316、316L、321、310S不锈钢材质，不同的应用领域也会根据它对换热器的性能需求来选择不同材质的不锈钢。
1、食品机械设备的换热器需符合安全卫生标准，多选用316或316L不锈钢换热盘管，并且对管件的抛光、洁净度和耐腐蚀性都有严格的要求，毕竟是接触食品的。
2、生活中的太阳能水箱、热水器等一般选用304不锈钢盘管，要求能够耐日常生活用水的温度、抗氧化和抗结垢。
3、锅炉一般选用310S不锈钢换热盘管，这是一种奥氏体铬镍不锈钢，具有很好的抗氧化性、耐腐蚀性和耐高温性能；因为含有较高百分比的铬和镍，使得拥有良好的多蠕变强度，在高温下能持续作业，最高耐温 1200 ℃。
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