你应该听过杰伦的《爷爷泡的茶》，其中陆羽的名字被提及。
陆羽是唐代茶学家，其编撰的《茶经》，全面叙述了茶区的分布，对茶的种植及品鉴，同时讲述了中国茶文化的历史源远流长。其中描述着“茶之为饮，发乎神农氏”，它将茶的起饮—煮叶为茶，其色微黄，入口生津止渴、有提神醒脑之功效，存在可作为一种药材的说法。
茶叶品种
根据《中国茶经》分类，可分为，绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。
绿茶包括炒青绿茶（碧螺春）、烘青绿茶（细嫩烘青）、晒青绿茶（川青）和蒸青绿茶（玉露）。绿茶的味道基本上具有苦、涩、鲜、甜四元素化合物组成。入口有微苦涩感，即而转化为浓烈醇厚的平和的滋味，最后回归甘甜。
红茶分为小种红茶（烟小种）、工夫红茶（滇红）和红碎茶（片茶）。红茶以甜醇为主，小种红茶醇厚回甘，工夫红茶鲜、醇、爽为主。红茶属于全发酵茶，适合于冬天进行畅饮。
乌龙茶分为闽北乌龙（大红袍）、闽南乌龙（铁观音）、广东乌龙（凤凰水仙）和台湾乌龙（冻顶乌龙）。乌龙茶入口甘甜，其香浓郁，色泽汤水比较清淡，尤其是头泡，其汤色呈现黄绿色，汤水有微酸的口感。乌龙茶是有一定的减肥效果，其茶中含有单宁酸，单宁酸可控制人体脂肪的有效代谢，还可以降低血液中的胆固醇含量。
白茶可分为白芽茶（银针）和白叶茶（白牡丹）。白茶属轻微发酵茶，其味道清淡鲜爽，有点像绿茶。但又由于存在发酵的情况，有一点轻微的红茶的醇和回味。白茶性清凉，对人体具有退热降火、保肝、护肾、抗癌、明目等保健功效。
由于篇幅因素，其他两种我这边就不在进行阐述了容许我留个悬念，大家对茶文化有兴趣的话，可自行查阅。
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