嗨，大家好，俗话说得好：冬吃萝卜夏吃姜，越吃越健康，萝卜有小人参的美誉，但是，我们在挑选萝卜的时候，总是买到空心或者黑心萝卜，其实挑选萝卜也是有诀窍的，不要再随便拿了，一起来看看怎么做的。
第一，可以掂一掂重量，同等大小的萝卜，我们要去选择更重一点的，这就说明里面的水分比较充足，不会空心，如果萝卜太轻，说明里面的水分比较少了，是空心萝卜或者是黑心萝卜，我们就不要购买了。
第二，可以看一下萝卜的大小，萝卜并不是越大越好，萝卜越大，出现空心的概率也是越大的，正确的方法就是挑选个头适中，这样的萝卜吃起来更脆更爽，水分也是很充足的。
第三，可以看一下萝卜的表皮，买萝卜的时候，一定要挑选表皮比较光滑的，这样的萝卜更嫩，更新鲜，这样也可以延长萝卜的保存时间，如果看到萝卜的表皮凹凸不平，并且有斑点，这说明萝卜已经老了，已经不新鲜了，这样的萝卜就不要挑选。
第四点，可以看一下萝卜的叶片，买萝卜的生活，尽量挑选这种叶片多的，叶片的颜色是翠绿色，这样的萝卜更新鲜，如果萝卜上没有叶片或者已经是枯黄了，说明这种萝卜已经不新鲜了，我们就别挑选。
第五点，可以看一下萝卜的根须，优质的萝卜营养充足，只有一根根须，如果看到萝卜有两个或者两个以上根须，这样的萝卜有可能是空心或者是黑心的萝卜，我们就不要再购买了。
萝卜买多了，可以储存起来，能吃一冬天，在农村家庭中储存萝卜的方法是在家里的土地上挖一个地窖，选用好的萝卜，最好是带苗的，留三到五公分，其余的剪掉，苗向上摆放在地窖里，插上几根玉米秸，然后放土覆盖，覆盖层不少于三十公分，能储存三到四个月。
城市里存储萝卜，可以先选好萝卜，用报纸包好，放在冰箱保鲜，应该能存储一到二个月。
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