大家好，冬天是橘子大量上市的季节，趁着这个时候那我们可以多吃一些橘子。而且橘子的价格很便宜，我们这里10块钱就能买到4斤，相比较于其他季节的时候，我觉得冬季的橘子是最便宜又好吃的，水分足、口感甜，每次遇到我都会多买一些。
橘子虽然营养好吃，但是你知道吗？橘子中富含营养最丰富的居然是橘子皮，里面富含各种维生素，以及碳水化合物，比橘子肉还有营养哦。
所以以后再吃橘子的时候，橘子皮我们要将其保留下来，不要直接给弄丢掉。剥下来以后的橘子皮，我们可以将其清洗干净后，拿去晾晒就能得到上好的陈皮。不用自己去花钱再买，自己在家也能做。
橘子皮除了可以用来制作陈皮以外，我们还可以搭配一块生姜，将其用来做成一样美食，既省钱又实用。大家就跟着我一起来学一学，我是怎么利用橘子皮，去做这道美食的吧。
报菜名：【橘子皮炒生姜】
需要食材：橘子皮，生姜，食盐
【具体制作】
1、首先我们要准备适量的橘子皮，准备好的橘子皮，要将其加入到清水中，然后加入一勺盐搅拌一下，对橘子皮浸泡10分钟。橘子皮表面有一定的农药残留物，利用食盐水浸泡以后，就能将这些农药残留物清理干净。
生活中很多水果，都有农药残留物，在吃之前都最好用食盐水浸泡一下。
2、趁着橘子浸泡的时候，我们要准备一小块的生姜，把生姜清洗干净后不用去皮，直接把生姜切片，再切成细丝备用。生姜属于热性食材，将其和橘子皮一同进行食用的话，能够起到很好的中和作用。
生姜中具有很丰富的硒，钾等元素，能够增进食欲，活血驱寒。经常吃生姜的话，能够起到很好的强身健体作用。橘子皮浸泡好以后，取出，并将其洗干净，沥干水分备用。
3、洗干净的橘子皮，我们要把橘子皮给切成细丝，然后把橘子皮转入锅中，并用小火不停翻炒，将橘子皮表面的水分给它炒干。这里一定不能偷懒，橘子皮中水分炒干以后，就能将其保存时间大大提高。
橘子皮表面水分炒干以后，我们要加入生姜再炒两分钟，然后把橘子皮和生姜自然晾凉。最后准备一个干净的玻璃瓶，再把炒好的橘子皮和生姜，装到里面保存起来就可以了。
总结：
以上就是今天我要给大家分享的橘子皮炒生姜，这样做出来的橘子皮生姜，我们可以用来泡水喝，能起到很好的止咳和驱寒作用，对我们的身体呢是非常好的。橘子皮的做法其实还有很多，如果你那里有更好的分享方法的话，也可以为我们说一说，评论区留言即可。
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