山东人的炕，既是卧室也是客厅，也是餐厅，也是书房，还可以做麻将房，哈哈哈。不要凭自己的想象去说北方人的饮食，同理，也不要自己臆测北方人怎么吃饭。
每一个地方的饮食习惯的形成，与当地的地理条件，气候及物产等因素有关！一方水土养一方人。没有高低贵贱之分！就像曾经争论过的话题:喝咖啡就高贵？吃大蒜就低贱？这种以地域论高低的人，很无聊！也很狭隘！也是一个低级趣味的人！
南方人的盘子小，菜也少，一个盘子里的菜让北方人也就几口的事，北方人喜欢大盘子盛菜，人少的话，成天吃剩菜了，所以也就一二个菜，人多就做的菜多了。南方人一般都在餐桌吃饭，原因有:1南方人吃饭喜欢汤汤水水，小蝶小菜多，餐桌才好放，2南方人大多数不喜欢看电视，所以不会在客厅吃饭，3南方人的屋子基本上划分比较明显的餐厅功能和客厅功能，客厅茶几上摆放茶具，也放不下碗碟了，4另外北方可能是暖气问题吧，客厅比较暖和。
北方人原来都是睡炕，在炕上放个小矮桌，一家人围着小桌子吃饭。现在大多数北方人都不能再睡炕，炕桌变成了茶几，但生活习惯并没有发生根本性改变，所以很多人家还是习惯围着低矮的桌子或是茶几吃饭。说说自己的情况吧，在南方出生，童年随父母工作调动到了北方。一直保留着家乡的各种习惯，但也受到同化。结婚后住房面积较小，没有餐厅，只能在茶几上吃饭。现在住房条件改善，有了餐厅餐桌，就在餐桌上吃饭了。
作为北方人，在茶几才吃饭一般多是家里人口少，独生子女并且喜欢边吃饭边看电视的家庭。像我家这种老人主张吃不言睡不语，同一个菜连着夹两口容易被筷子抽的，在茶几上吃饭很难受。当然一个人的时候为了看电视也偶尔蹲在茶几旁吃，但是茶几太矮，窝在那里吃饭很舒服。老丈人家也是北方人，但是他们就在茶几上吃饭。后来我家孩子多了，去老丈人家吃饭就用饭桌了。所以感觉这个跟南北方关系不大。
小时候吃饭一家子都在炕上坐着吃，唯独我喜欢站在地上端着碗吃，我们这里有的人吃饭会跑到街上吃，我有次在自家的院子里吃，被下班回家的父亲狠狠地赏了一脚，再也不敢在院子里吃了。
我发现有时候个别的南方网友就爱上纲上线问着有的没得，总认为自己精致而北方人活得粗糙。可是无论电视上还是自己亲身经历过一些城市我都发现一个问题，南方的房子建的挺好，但是室内很多都是水泥墙面，装饰的也不太好看类似于东北农村的车库，并且不太整洁，当然也有一些南方人的家也是很整洁美观的。所以说，每个地区有每个地区的习惯，都是中国人，老整那些没用的干啥。
这是个人习惯，也拿来说?北方人还不习惯在河水里洗衣又洗米，一方水土养一方人，还什么讲究不讲究，精致不精致。知道什么叫地域差异吗。南北方都有长寿老人都有糟粕，都有令人向往的地方。
饭桌吃饭，床上睡觉，卫生间方便。这是无论是南北方普遍现象，单说北方人在茶几吃饭，云南，两广等地是南方吧？看看边远地区是怎么吃饭的。捧个碗蹲在地上吃饭的多得是。地域和风俗习惯不同，饮食文化也不同。制造北方吃饭这样的话题，只能表示这个人居心不良。南甜北咸，东辣西酸，饮食不同，习惯不同。非要全国统一一个吃饭标准，往上数三代，问问你的曾祖父能答应不？
首先吃饭是一个享受的事情，在餐桌吃饭才舒服，所以我喜欢在餐桌上吃饭。从设计来说，茶几太矮，沙发基本上和茶几一样高，坐在和桌子一样高的地方吃饭真的很不舒服。北方人吃饭坐沙发菜放茶几就想有些南方人坐院子里板凳菜放小桌子上一样啊！看着电视，聊着天，吃着饭，不是挺好的吗？尤其好多厨房都连着餐厅，炒菜油烟味太重，冬天开窗户又太冷！习惯了去客厅吃！很正常吧！
南方人认为，既然在家里吃饭就得坐餐桌上吃，像个吃饭的样子，至于吃什么不重要，这叫规矩。有的人端着个饭碗边走边吃到处走，有教养的家庭都会不屑，孩子如此也会受到训斥。可能南北文化不同吧。
东北过去都是土炕。特别暖和。冬天卧室地上的水盆都会结冰。但是炕上温度很高。所以每天都会用比茶几海小的餐桌在炕上吃饭。而且看炕上的席子是人造革硬质的好清理 所以这种习惯就延续下来了。现在东北都是楼房。正式吃饭还是到餐桌。平时就边看电视边在茶几吃一口没什么仪式感。
北方都有炕，以前吃饭都在炕上，饭桌也叫坑桌它的高度和茶几高度差不多。由于习惯上的原因坐着舒服所以北方人在家爱在茶几上吃饭，如果去饭店吃就习惯于饭桌。其实都是生活习惯，等同于西方国家处爱用刀。
北方人，性格比较豪放、爽朗，讲究意气相投、率性而为！ 吃饭不是为了正儿八经、正襟危坐、严肃庄重，而是劳作一天后的随心所欲、畅快淋漓！ 一般家庭，现在住楼房的比较多， 而再宽绰的楼房，餐厅也都没有多大， 相对来说，客厅更为敞亮宽大，空间更大，更适合放松心情、自由随性！ 一家人围坐一起，自由而放松，边吃边聊两句电视，或者话话家常，互相唠叨唠叨。一天的疲累就在一家人自由畅谈、轻松自在的边吃边聊，疏解了工作一天的紧张感，更在你一言我一语中一家人的心紧紧的连在一起！ 还有什么比和家人一起轻松自在的感觉更舒服的吗？！ 所有的规矩、套路不是在家讲的，家人之间也不宜把是非分得太清， 和气、自然才永远都是家的真谛！ 能在一起畅所欲言、又能自然轻松的与家人在一起， 在茶几吃饭，更契合气氛！
南方大多都有个规矩，有屋必有厨房，有厨房必有饭桌，以前连饭桌都没有会被别人笑话的。关键是在饭桌上能体现“孝道”，全家要到齐，长者坐大位以示尊重，长者未先动筷小辈是不敢吃的，小媳妇一般是主厨，侍候全家人添饭、添汤的，这是以往的事，现在规矩没这么多了，但吃饭还是在饭桌上，茶几故名思意还是拿来放茶杯和水果的。
各地的吃饭形态其实都是历史延革，也就是祖上传下来的。爱在屋外蹲街上吃面的，都是穷人传下来的毛病，过去能吃饱饭是一件奢侈的事，端着碗往外一蹲，是向外人宣布我家有饭吃，是关乎面子的事，由其是吃面条，还要吸溜出声，既说明有饭吃，还证明吃的是细粮。坐在沙发上饭菜摆茶几上吃饭很不科学，胃处于凹压状态，影响食物消化，这其实也跟过去生活贫困有关，是历史传下来的，一时改不了。过去食物短缺，吃的太快很快吃完了，吃饭前要把裤腰带嘞紧，或蹲或坐在小板凳上，让肚子处于压缩状态，可减少食物的进入量。后来生活逐渐改善，家里有了沙发，物尽其用，沙发可坐可卧，吃饭时也坐在上面，都是穷闹的，旧习惯改不了。
我曾到山东某地朋友的老家做客，吃饭时请我坐在三人沙发中间，我一米八的个头，还有点肚子，沙发还很软，茶几低于膝盖，试想一下，这饭吃起来多难受。当地还有个习俗，家里来客，女眷不能进屋吃饭，都在院子里坐在小板凳上端碗另吃。那天喝了不少啤酒，席间上外方便，还要请左右起身。事后我向朋友提出送他们家一套折叠桌椅，朋友说万万不可，不是买不起，是传统习惯，要是真买了桌椅，无疑打脸。再说我们老家，东北的炕上吃饭的习惯，更跟过去的穷有关，还有就是和冷有关。家穷没钱买家具，炕上全解决了，有的用炕桌，有的直接把饭菜放炕席上。我也有过体验，几个大汉脱鞋上炕，盘腿一坐，胖点的盘不上腿，直接把脚伸到炕桌前，冬天炕烧的很热，脚味，酒味，汗味，肉味，烟味，祖辈传下来的各种滋味都在不言中。
北方人用餐桌吃饭的也很多，只是有时候人少了嫌麻烦就在客厅茶几上吃了，在茶几上吃饭还可以边吃饭边看电视，而且视野也开阔，作为北方人的我，不去餐桌吃饭说白了就是嫌麻烦，坐沙发上舒服、光线足，没有餐厅那么压抑。
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