你可能很难想象，日本的水果蔬菜有多贵！在日本，一个芒果能卖600人民币，一个北海道西瓜就要收3万人民币，一个甜瓜就得15万日元……我想，就算当年王母娘娘的蟠桃要是现在能够大量种植的话，也不会这么贵吧！同样，在当年甲午战争中的时候，日本人还用手中的武器和山东人换了一样东西，你可能很难猜测那是什么！
当年的甲午战争发生在1894年，当时清政府仓皇迎战，日军带着先进的武器有备而来，北洋水军最终全军覆没，大清不仅战败，还在1895年4月签订了《马关条约》，又称《春帆楼条约》一共11款，上面还附近了“另约”和“议订专条”。
割地、赔钱、开通通商口岸……尤其是那2亿两的军费赔偿，让本就不堪重负的中国百姓以及上下官员的日子更加艰难。而除了这些以外，日本还带走了中国是一样东西，现在人们看来，这可能有一点难以相信，因为这个东西就是大白菜。
在中国，白菜几乎是最廉价最普遍的菜了，人们总是用“白菜价”来形容一个东西很便宜。可是在日本，白菜就是千金难求的贵重物品，在日本，贵族都不一定能吃到白菜，当年，白菜在明朝的时候传入了朝鲜，但是却有传入日本，日本人初次见到白菜还是1875年的东京博览会上，当时就有高官品尝了这种没见过的蔬菜，吃了一口就爱上了。
不管是白菜的叶子还是白菜的杆，口感都很好，仔细品还有一点甜，当尝试了白菜的美味之后，日本人就买了些白菜准备带回国种植，但是不知道怎么回事，一直都没能种植成功。等到甲午战争爆发后，日本军再次遇到了白菜，有条件的时候，顿顿吃白菜也不嫌腻。
甚至还有日本居去到百姓家里，要他们给自己炒大白菜吃，还有很多人争着抢着讨要白菜的种子，想要带回国去种植，更让人想不到的是，当时日军第二师团步兵第四、第十六联队五十名士兵，为了能得到白菜，甚至把自己的枪和弹药都给卸下，拿去换白菜，因为这件事情，联队长内藤之厚还受到了处分，被降级处理。
为吃过白菜的日军都在宣：“中国的白菜是最好吃的菜。”而还没出过的士兵则都很想试试白菜究竟有多好吃，能够让这么多人都夸白菜好！等白菜传回日本的时候，有一名叫做沼仓吉兵卫为的仙台老师得到了白菜的种子，可是，种植了好几次，最终还是失败了。
这位仙台的老师并没有因为失败而放弃，一直都在不断研究，一心要找出问题究竟出在哪里，经过一番研究发现，20年之后终于发现，原来在日本，蜜蜂总是将油菜花的花粉传给白菜，这也就导致白菜无法发育，因此怎么也种不出来。
发现问题所在之后，老师终于在1914年种出了日本的仙台白菜，随后这门种植技术大家都知道了，白菜也不再是日本贵族的专属，百姓也能吃到美味的白菜，随着科技的发展，日本白菜的种植技术也得到了改良，能够更加容易的种出白菜。
但如今，日本白菜的种植技术已经没什么问题，当年的白菜也让他们受益至今，但是日本国土面积狭小，包括白菜还有其他的蔬菜瓜果价格都比较贵，就连中国的白菜也不再是当年一毛钱就能买到的食品了。如果是去超市购买白菜的话，一颗正常 白菜售价也能达到10元以上。
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