屠企割韭菜，猪价探底11元，养猪户悲伤之余还有好消息！
春节期间的猪价上涨给了养猪户不少信心，一些养猪户认为屠企不收猪，猪价还上涨那就说明市场生猪供应确实存在较大的缺口，原本应该出栏的猪养殖户选择了压栏，这一压就出现了问题。
最近一个星期，猪价呈塌方式下跌，每天的跌幅都在0.5-1元/公斤，经过下跌猪价已经探底11元了，目前黑龙江、吉林和辽宁都已经进入“11元时代”，而山东、北京、天津、山西、河北等地区距离跌破12元也已经不远了。
有专家认为近期猪价的下跌是屠企在“割韭菜”，春节期间屠企不收猪，但是依然保持猪价上涨有两个好处，一个是保持高猪价就能高价卖出库存猪肉，另一个是保持高价能刺激养猪户惜售的情绪，让本该出栏的猪压栏至年后。到了年后，压栏生猪体重超标，又有非瘟的影响，猪场不得不出售，屠企正好压价收猪，补充库存，还能顺便压价提振市场猪肉消费，这就是典型的“割韭菜”行为，利用养猪户想多赚钱的想法为自己赚钱。
看到猪价下跌，消费者和养殖户的想法是不一样的，消费者想的是现在猪价已经下降到11元了，“猪肉自由”什么时候能实现，而养猪户想的是猪价又跌了，饲料还在涨价，以后这个猪可咋养啊？
“猪肉自由”要实现了？官方给出回应
农业部部长唐仁健在国新办发布会上表示，截止到2020年12月我国生猪产能已经恢复到正常水平的92%以上了，此前计划为80%，也就是说超出预期12个百分点，后期猪肉供需关系会越来越宽松，3月前后猪肉供应将比上一年同期增长4成左右，6月份前后，生猪存栏将恢复到正常水平，到下半年，生猪出栏将恢复到正常年景。如果这一预测能够实现，那么到2021年下半年猪肉自由也就能实现了。
但笔者认为没有那么理想，首先猪价下跌势必会影响到养猪户养猪的积极性，尤其是猪价下跌后集团化猪场的扩张速度势必会放缓。其次近期猪价下跌一个重要原因是传染病的不稳定引起的生猪抛售，这其中就包括母猪，那也就意味着此前恢复的产能又折损了很大一部分，据有关媒体报道部分地区母猪存栏量下降幅度超过了30%，这将会对下半年的生猪出栏量产生较大的影响。2021年不论猪价还是肉价，都不会那么顺利得一降到底。
养猪户悲伤之余还有好消息！
消费者不要高兴太早，养猪户也不要悲伤太早，当前猪价下跌养猪户在悲伤之余也应该能体会到好消息，那就是猪价下跌后集团化猪场的扩张速度会放缓，这将在很大程度上延缓生猪产能的恢复，猪肉供不应求猪价就能长时间处于高位运行的状态。
此前猪价预测专家冯永辉也明确表示，虽然2021年不再是养猪的金猪年，但是生猪供应依旧紧缺，猪价在下跌的同时还能给养猪户留下不错的利润空间，2021年能达到“铜猪年”的水平。
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