按往年来看，春节前期猪价会出现一波上涨，但今年自元旦开始猪价震荡下跌。受新冠疫情与非洲猪瘟疫情影响，春节前期，养殖场（户）出栏积极性较强，尤其是小体重猪，使市场猪源供应较充足；需求方面，虽屠宰企业近几日屠宰量提量，但消费无明显起色，大型批发市场走货缓慢，有剩货现象，在供大于求的形势下，本周猪价继续下跌。
供应方面：临近春节，猪价持续呈震荡下跌态势，由于春节之后一般都是消费淡季，养殖户为锁定利润，出栏积极性比较高，市场猪源供应相对充足。
受疫情影响，一方面居民收入下降，面对较高的猪肉价格，大多表现“吃不起”，猪肉消费较往年减弱；另一方面，今年国家鼓励留在工作地过春节，且减少聚集性活动，农村消费无明显起色，整体消费无明显起色。预计春节前猪价无大涨可能，或将继续偏弱走势。
2月7日猪价早知道-北方猪价反弹，上涨！
东北地区：哈肉联结算价维持稳定，巴彦万润结算价上涨0.5元/公斤，黑龙江地区猪价参考13.4-13.8元/斤，吉林华正上涨0.8元/公斤，吉林猪价参考13.8-14.0元/斤，辽宁猪价维持稳定，猪价参考13.8-14.0元/斤
华北地区：河北猪价稳定，河北地区猪价参考13.5-14.2元/斤，
华东地区：潍坊华宝收购价下跌，品种猪参考13.5元/斤，安徽猪价下跌0.2元/公斤，猪价参考14.2-14.8元/斤，江苏猪价维持稳定，猪价参考14.7-15.3元/斤
华中地区：河南猪价维持稳定，河南猪价参考14.0-14.5元/斤，
西南地区：四川猪价下跌0.4元/公斤，猪价参考15.6-15.9元/斤
西北地区：甘肃猪价维持稳定，甘肃猪价参考13.6-14.1元/斤，陕西猪价下跌0.2元/公斤，猪价参考14.0-14.4元/斤
最新猪价行情点评：今晚屠宰企业猪价呈现跌涨调整，回升现象主要集中在北方地区，养殖户出栏积极性偏差，南方地区猪价仍有下跌现象。
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