进入1月份以来，国内油脂市场价格整体维持高位运行，据卓创统计，截止到2021年1月18日，1月份全国一级豆油价格均值为8856元/吨，较2020年12月份同期相比上涨6.7%；1月份全国进口四级菜油价格均值为10667元/吨，较2020年12月份同期相比上涨5.7%。
国内外市场利多因素相互支撑，提振国内油脂市场价格整体上行。国内油脂市场处于传统消费旺季，下游市场节前备货启动，油脂需求量较大，支撑油脂价格上调。同时国际油料价格连续上调，国内油脂压榨成本提升，同样支持国内油脂价格上涨。
春节假期前下游市场油脂需求量将维持在较高位置，而国内油脂供应量呈现下降趋势，因此春节假期前国内油脂价格易涨难跌。春节假期之后，随着下游市场油脂需求量下降，同时国际油脂油料价格存有下调预期，因此预计春节假期后国内油脂价格将有所下滑。
随着人口增加、生活水平改善，国内对油脂需求量呈现逐年增加趋势，作为国内豆油和菜油的原料大豆和菜籽供应量维持在偏紧状态，因此国内豆油和菜油供应量较往年同期相比均有所减少。国内油脂价格的支撑因素仍在，因此短期内国内油脂价格回落至较低位置的难度较大。（卓创资讯 张德强）
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