导语
截止到12月28日，山东市场鸡蛋日均价3.96元/斤，环比上月涨幅19.28%，同比去年同期涨幅9.10%。
1.鸡蛋产量有限 山东蛋价难跌
临近“双旦”，山东市场需求量频繁波动。受圣诞节促销影响，12月23-24日山东市场鸡蛋价格涨势明显，两日时间日均价共计上涨0.12元/斤。涨价后各环节库存压力依旧不大，但终端消化速度一般，价格开始下调。
25日开始因蛋价上涨过快，下游环节备货结束后采购积极性降低，走货速度不理想，除鲁东南地区外，其他市场鸡蛋价格普遍下跌。
临近月底，由于蛋鸡存栏量逐渐减少，市场鸡蛋库存普遍不多，同时鲁西北地区817种蛋逐渐开始孵化，整体供应量有限。
山东本地市场消化基本正常，江苏、上海方向来车收购量尚可。
截止到12月28日，山东市场鸡蛋日均价3.96元/斤，环比上月涨幅19.28%，同比去年同期涨幅9.10%。
2.盈利好转且日龄不大 出栏老鸡不多
从12月中旬开始，山东市场鸡蛋价格普遍涨至成本线以上，蛋鸡养殖扭亏为盈，养殖单位淘汰老鸡紧迫性降低，饲养热情提高，淘汰鸡出栏量继续小幅减少。
12月已结束的四周中，从第二周开始持续小幅减少。养殖户压栏惜售，低价收鸡略有难度，因此淘汰鸡价格难以下跌。但目前下游屠宰企业产品消化不理想，虽开工率尚可，但普遍抵触高价收购，部分厂家在淘汰鸡价格超过4.00元/斤后减少收购量，淘汰鸡价格上涨动力不足。
3.供应支撑 元旦前后或稳中向好
据卓创资讯监测，今年2-12月鸡苗企业销量普遍偏低，目前后备鸡及新开产蛋鸡较少。而前期去产能略多，目前多数市场鸡蛋产量呈小幅减少趋势。
各环节库存量普遍不多，局部货源偏紧的情况逐渐增加，因此卓创资讯预计元旦前后鸡蛋供应端支撑作用较明显，配合元旦节日需求，蛋价或呈现稳中向好的趋势。
而未来因临近春节，出栏老鸡或增多，但下游屠宰企业或仍抵触高价，淘汰鸡价格或弱势稳定。
长线来看，虽然12月份鸡苗销量仍不理想，但厂家订单量逐渐恢复，鸡苗价格也逐渐走高。
预计明年第一季度新开产的蛋鸡较少而淘汰的老鸡较多，蛋鸡存栏量继续减少；进入第二季度后存栏减少的趋势或将放缓。因看好明年上半年行情，建议养殖单位现阶段积极补栏。
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