当前，国内消费市场热度持续高涨，中国乳业强势复苏，表现活跃，乳品消费多元化、个性化、品质化趋势日益突出。
为了回应消费者对乳制品品质、健康的期待，日前，“2020年品质技术战略联盟高峰论坛”在内蒙古呼和浩特市成功举行。论坛以“共筑品质，共享健康，共赢未来”为主题，由伊利集团品质发展学院主办。
“2020年品质技术战略联盟高峰论坛”顺利召开
这是伊利携手中国品质技术战略联盟举办的首届论坛，来自全球的梅里埃、艺康、英特乐、嘉吉、3M、GEA公司等联盟成员，线上与线下相结合，采取互动式交流、沉浸式体验、场景化展示等多种形式，针对全链条“端到端”的品质管理，分享经验、展示成果、贡献智慧。
论坛群英荟萃，智慧激荡，是思想的盛宴。参会人员共同展望品质管理的美好前景，为行业擘画品质管理的发展蓝图，让品质打造、健康升级的最新成果惠及各方。
论坛上，中国乳品工业协会名誉理事长宋昆冈远程致开幕词，对伊利在“行业引领、产品创新、服务升级”等方面的积极表率作用给予充分肯定。
作为健康领域的龙头企业，伊利在董事长潘刚提出的“成为全球最值得信赖的健康食品提供者”这一愿景指引下，依托于“全球健康生态圈”，坚守“伊利即品质”的企业信条，不断强化品质链条，为消费者提供更高品质的产品与服务，聚集全球合作伙伴之力，持续升级全产业链条“端到端”的品质管理水平，引领行业品质持续提升。
共筑品质，持续推动前沿管理提升
在加快推进奶业振兴的今天，做好品质管理工作，是时代赋予全行业的使命和挑战。
多年来，伊利矢志不渝地致力于品质提升。2019年，伊利发起成立专注品质管理技术交流的“伊利品质发展学院”，并携手十几家全球合作伙伴建立了“中国品质技术战略联盟”，持续夯实产业链上游、中游、下游的品质管理基础。
此次论坛是联盟成立一年以来，第一次总结成绩、展望未来，充分展现了伊利在培养专业人才、攻克行业难题、积淀先进经验等方面的深入探索和显著成效。
过去一年里，伊利也与多家联盟成员合作开展了EMP、各领域微生物控制、虫害特性研究、氧化风味物质检测、复合清洗改善、环境卫生控制、体系升级HARPC、品质源于设计QbD等诸多前沿质量管理项目，为消费者带来了全方位的品质体验。
此次论坛上，伊利集团副总裁刘春喜再次重申了对品质的极端重视，“我们始终将品质视为生命，致力于为消费者提供健康、营养、安全的乳制品。”
共享健康，持续满足消费人群需求
数据显示，2020年1-9月，全国规模以上的乳品企业，实现营业收入3120.1亿元，同比增长6.82%。作为最早走出疫情影响的行业之一，中国乳业在全球乳业中率先复苏，消费者信心的恢复和对乳品营养价值认识的提升持续向好，行业呈现出稳健发展的基本面。
在发展过程中，伊利始终以消费需求为导向，引入国际领先的“品质源于设计”QbD理念，以超越食品品质管理标准的药品管理体系生产乳品，精准实现消费者极致满意，让好品质源于消费者、用于消费者、归于消费者。
伊利获颁食品行业首个QbD认证
一直以来，伊利的品质工作都围绕一个中心，那就是“以消费者为中心”。一方面，伊利把自己定位成消费者的粉丝，拿出“粉丝追星”的精神和状态，深入且持续地挖掘目标消费人群的潜在需求，做到“比消费者自己还懂他们”。另一方面，伊利将每一位消费者都视为VIP，百分百地重视和认真对待用户的使用体验和反馈，真正创造极致满意。
共赢未来，持续引领行业品质发展
当前，疫情的持续影响更鲜明地凸显了“VUCA（乌卡）时代”的易变性、不确定性、复杂性和模糊性。面对挑战，伊利携手全球合作伙伴不断前进，2020年，业绩、市值纷纷逆势增长再创历史新高，提前跻身“全球乳业五强”，品牌价值登顶全球乳业第一。
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图注：伊利跻身“全球乳业五强”
此次论坛期间，伊利还正式成立了伊利品质发展学院品质专家委员会，明确了专家委员会成员的职责，专注提升全产业链综合竞争优势，目标直指行业面临的“如何又好又快地发展”问题。
顺应后疫情时代消费新趋势，结合快消企业数字化转型与实践，伊利将与中国品质技术战略联盟齐心协力，在消费者需求、食品安全风险、全产业链共享共生发展体系、乳业科学技术研究等方面不断创新探索，推动行业品质管理水平的持续提升。此外，伊利还将深化各联盟成员的合作，围绕行业品质发展的重点展开系统研究，大力推动标准国际化，持续引领行业品质发展。
品质提升，竞争制胜。未来，伊利将继续坚持“以消费者为中心”，持续引领全产业链品质升级，积极构建“全球健康生态圈”，携手全球合作伙伴共同开启“后千亿时代”，与全球消费者共享健康未来。
（文/金广 图/官方提供）
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