最近2年，猪肉价格的高涨一直备受人们热议，一斤猪肉动辄三四十块钱，也备受人们吐槽，的确，人们思维已经习惯了一斤猪肉十块钱，这突然间，猪肉价格上涨了三四倍自然很难接受了，毕竟，人们的收入变化不大，今年受到特殊时期，不少人的钱袋子更紧了，自然对于高价猪肉也更没有了兴趣，这也造成市场猪肉消费替代性选择较多，更加廉价的鸡鸭鱼成为了人们生活的日常！
当然，肉价的高涨，也是有原因的！受非洲猪瘟以及猪周期的下行，全国生猪养殖业遭遇重创，不少养殖户退出，市场能繁母猪也随着猪价大下跌而不断淘汰，育肥猪“造血”功能受限，市场存量猪肉逐步消化后，生猪产能不足的现象也日益显现，这也支撑了2019年下半年大幅走高的基础，并与2019年10月底猪价冲击到了21元/斤左右！
为了尽快恢复生猪产能，官方也在不断布局产能恢复，并在项目审批，土地使用，资金支持，技术扶持等多方面提振养殖户的补栏积极性！据官方数据显示，受此利好因素支撑，市场能繁母猪存栏量不断增长，并于2019年10月份，能繁母猪存栏量环比开始上涨，而这也拉开了生猪产能恢复大序幕！
猪场Pig farm
据最新数据显示，截止到10月底，全国生猪存栏量达到了3.87亿头，而能繁母猪存栏量达到了3950万头，市场生猪产能恢复到正常年份的88%左右，生猪产能恢复近9成，市场生猪价格也不断探底，据猪价系统显示，10月26日，全国外三元生猪价格降至28.6元一公斤，猪价阶段性探底！基于市场生猪产能恢复，官方也曾预计2020年4阶段生猪出栏量同比大涨17.3%，为此，业内人士也预计，虽然11月~12月份，南方腊肉制作陆续展开，市场猪肉消费逐步回暖，但是，碍于产能恢复，不少业内人士分析，倘若猪肉消费提振不到20%，那么，猪价仍将延续震荡走跌的态势，毕竟，四季度生猪出栏量将有17.3%的增量！
然而，现实却如此的猝不及防，10月底猪价触底后，集团化猪企以及普通养殖户惜售情绪增加，市场猪价呈现震荡反弹的行情，但是，整体以弱势企稳为主，而进入11月下旬后，猪价却彻底爆发，呈现跌后大幅反弹的行情，这显然不符合市场生猪产能恢复的基本面，背后究竟是谁在作怪呢？
据业内人士分析，生猪产能恢复，但是，猪价却不跌反而大涨，一方面，生猪产能结构中，能繁母猪存栏量虽然10月底达到了3950万头，但是，二元优质母猪存栏不足，三元母猪存栏占比较多，这也造成实际生猪出栏量仍较偏紧，生猪产能恢复较慢！另一方面，进入冬季后，气温走低，西南多地以及湖广地区腊肉腌制进入周期，猪肉受此前大幅回落影响，消费者腊肉腌制积极性提高，猪肉需求增加，但是，生猪出栏偏紧，支撑了猪价的大幅上涨！
当然，除此以外，进入秋冬季节后，进口猪肉受限，近期频次检测问题，冻肉消费受阻，而中南产区迎来区域生猪禁调，南方多地生猪供给不足的现状更加的明显，本地大型猪企以及普通养殖户看涨情绪增强，压栏惜售情绪下，市场生猪供给更加的紧张，这也支撑了猪价大幅上涨！
不过，目前生猪价格达到了33.4元/公斤，猪价其实已经有背离市场基本面的趋势，对于后市猪价来说，继续大涨的可能性已经不大，并且，历史的教训的总结，猪价脱离实际的大涨，或将引发养殖户出栏的大幅提振，猪价有冲高回落的基础！尤其是，进入12月后，2020年就要走完，对于集团化猪企来说，面临集中出栏的周期，而二次育肥随着猪价的高涨也将不断冲击市场，因此，短期内，市场观望情绪较浓，猪价或将以企稳为主，而进入12月中下旬，猪价或有走跌的基础，因此，提醒养殖户要适时出栏，切莫盲目压栏！
生猪产能恢复近9成，猪价触底大涨16.8%，谁在作怪？猪价还要涨？对此，大家是如何看待的呢？以上为笔者个人观点，图片来自网络！内容仅供参考，禁止转载！
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