中金公司发表研究报告指，看好中国餐饮市场成长前景，将海底捞(6862.HK)、九毛九(9922.HK)、呷哺呷哺(0520.HK)目标价上调16％－120％，疫情中这些领先品牌将借机快速扩大新店网络、提升市场占有率。
中金表示，把海底捞目标价由57.1港元上调至66港元，公司在继续快速扩张中，全年新开店有望超过500家，而谨慎提价及运营模式的改善或缓和毛利压力
中金又指，将九毛九目标价由22港元升至26.6港元，预计太二2020年新开店将超过100家；亦把呷哺呷哺目标价由10港元上调至22港元，管理层正在努力升级品牌、推出新的模式并改进激励机制。
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