冬至吃饺子，大家都知道，那吃什么馅呢？自然是猪肉大葱了，香润可口，味道鲜美，何不再来一碗？
这个对于猪市的冬至利好，相比其他节日要强不少，因为其他节日，多有“逢节必跌”的旋律，而冬至却是在储备肉投放的背景下，还能“稳中伴涨”，这说明其对猪市的提振利好是比较给力的，虽没出现大的上涨，但能缓缓稳中多涨，也是一种好现象。
就拿近几天我国猪价的榜首位置来说，也是竞争相当激烈，大有着“你方唱罢我登场”的意味，最开始的一直居于榜首的是海南，前几日是重庆，现在的是浙江，并且达到18.5元/斤的高位，说明当前猪市还是比较“嗨”的。
虽然近段时间的猪价走势是上涨，但幅度和劲头相对“缓”了不少，因为只有个别地区在攀新高，争榜首，其他地区多以稳为主，这样在多涨的坚挺背后，冬至利好见顶，屠企年终备货渐尽后，猪市也就应声而落了。
当“上涨风”已经吹过去了，接下来自然就是“滑坡路”，还有几天就要元旦了，而元旦来说虽是一个利好刺激，但力度恐怕有所减弱，猪市会迎来一定回落，但由于处于消费旺季，也不存在大幅度下跌的空间。
据猪价系统监测显示，今日监测的26个省市中，生猪价格有6涨0跌20平，平稳地区占到全部监测的77%，猪市整体处于“稳中伴涨”态势。
（数据来源：猪价系统）
总的来看，今日猪市相比昨日猪市又有一定的好转迹象，冬至需求已达顶峰，这或许是近期多涨后的最后一搏，震荡趋弱的概率较大。
据北京、上海消费大城市批发白条价格来看，北京批发市场白条开磅价格上涨0.5元/斤，北京、上海市场到货量有所减少，商户上肉积极性较好，市场成交均价呈现缩量上涨态势。
据屠宰企业采购难度来看，屠宰企业生猪收购难度依旧存在，受冬至节日影响，大部分地区屠宰企业有着较为明显的提量现象，节前备货现象表现突出，由于大部分地区腌腊逐渐进入尾声，冬至过后，屠宰企业需求量将出现下滑，部分屠宰企业表示，明日猪产品订单量将大幅下滑，北方不少屠宰企业出现了一定的降价意愿。
近两天生猪行情研判：节日利好刺激消失之时，屠宰企业白条走货回落，打压猪价意愿明显，预计近两天北方地区猪市降价明显，南方地区呈震荡趋弱现象。
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