酣畅淋漓的享受，就是一口一块肉，和不可替代的香气。
今天给大家推荐的这道下饭绝配——「香辣鸡块」，横扫夏日的烦闷与不快，用大快朵颐，满足每个需要美食抚慰的胃~
辣椒的意义，不仅仅在于给菜提味、发挥着促进身体健康的功效，更是在予以人唇舌之间的刺激时，唤醒疲惫而麻木的神经。
这样一道香辣的鸡块，在保留肉质鲜美的情况下，亦能让人卸下一天的重担。一碗饭，一盘吃不够的香辣鸡块，一部好看的剧，一个重要的陪伴。让你拥抱着恣意，也享受着夜色。
香辣鸡块
by 小玉酱酱酱酱
· · 用料 · ·
鸡腿 5只
蚝油1勺 生抽2勺 盐半勺 糖半勺
芝麻1.5勺 孜然粉1勺
大蒜10瓣 青红辣椒 2个 姜片 2片
· · 做法 · ·
1 |鸡腿洗干净用剪刀劈开去骨，鸡腿肉切块。
2 |鸡肉切块大小根据自己喜好。
3 |鸡肉用蚝油、1勺生抽、姜片和蒜末，盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制半小时。
4 |锅内热油放入姜片炒出香味。
5 |再放鸡块中火煎至两面金黄盛出。
6 |锅内留底油，放蒜末、姜片、青红辣椒翻炒出香味。
7 |倒入鸡块、1勺生抽、1勺孜然粉、1.5勺熟白芝麻、0.5勺白砂糖、0.5勺盐翻炒均匀即可。
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