在前几天的打扫中，看到之前饭店所发的宣传单。上面详细介绍了餐厅的一些特色菜，其中的一道三汁焖锅一下就抓住了我的眼球。因为它看起来实在是很好吃，在搜查一下资料后今天就把这一道菜复刻了出来。
整体的食用口感和味道，我和孩子都特别喜欢。这一道菜的食材相对较多，做法实际很简单。只要提前准备好食材，调制好酱汁那就没有什么费事的。
主食材是鸡翅和大虾，对于主食材的要求只有“新鲜”二字。还有要注意的是“三汁”的酱汁调配，三汁是这一道菜的灵魂。如果三汁没有调配好那是做不出好味道的，因此在调制的时候要注意哈。在做好之后晒晒朋友圈获赞无数，纷纷表示想来蹭饭。你觉得如何了？
三汁焖锅
食材：鸡翅8个、大虾300克、胡萝卜1个、紫洋葱1个、土豆2个、细芹2根、辣椒粉1匙、十三香1小匙、黑胡椒粉1撮、老姜3片
三汁：番茄酱1匙、蚝油1匙、生抽1匙、砂糖1小匙、鸡精1小匙、甜面酱1小匙、生粉1小匙、葱白1个、蒜头3瓣
1、主角之一的鸡翅，根据自己的喜好可以是全翅或者是中翅小段。把买回来的鸡翅提前解冻，然后泡入水中半小时接着冷水入锅焯水一下洗净备用。
2、大虾不管是什么品种都能用，但是最好是新鲜的。只有新鲜的大虾才能做出鲜甜的味道出来，所以尽可能买活虾。
3、在所有的食材全部准备好之后，就可以调制酱汁了。葱白一个切碎，再把蒜头拍了剁碎一并放入碗中。接着加入所需要的三汁调味料，再加入少许的清水搅拌均匀备用。
4、酱汁调好之后，就可以开始制作今天的这一道美食了。把胡萝卜、土豆切滚刀块放入锅中，然后加入辣椒粉、十三香和一点点黑胡椒粉搅拌均匀。
5、接着把之前焯水的鸡翅摆放上去，然后放入老姜片再把调好的酱汁泼淋在上面。大火煮开转最小火，焖煮至土豆、胡萝卜都熟。
6、在土豆和胡萝卜熟后，码放上准备好的大虾。盖上锅盖大致焖5分钟，最后再撒入提前准备好的洋葱碎和细芹碎。
7、翻拌几下后即可关火出锅，这一道菜味道非常好值得你试试。
地主小贴士：
1、食材的选取要尽量新鲜，味道才会好。
2、酱汁要提前准备好，其中的淀粉不宜过多避免过于黏稠。
3、根据炉火、锅具的不同，要自己把控烹饪的时间。
关注豆帝煮，随时掌握美食发布最新动态。这里有你喜欢的各种美食制作，内容包括家常菜、宴席菜、地道小吃、养生煲汤、烘焙制作以及旅行探店等。全线打造助您成为一位真正的美食家！
此图文作品系豆帝煮原创发布，严禁不良自媒体搬运及盗图，作者保留法律追诉权特此声明
转载请超链接注明：头条资讯 » 母子二人的午餐，在朋友圈火了，鸡翅大虾一锅烩，收到点赞无数
免责声明
：非本网注明原创的信息，皆为程序自动获取互联网，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责；如此页面有侵犯到您的权益，请给站长发送邮件，并提供相关证明(版权证明、身份证正反面、侵权链接)，站长将在收到邮件24小时内删除。