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导语：买粉条时，遇到这4种掉头就走，坚决不买，小贩：从不给家人吃
其实粉条在我们日常饮食中占比还是比较大的，完全可以当做主食来吃。在不想吃米饭面条的时候，可以用煮点汤，丢点粉条，打个鸡蛋再丢点青菜就是美美的一顿，像现在外面比较火爆的酸辣粉原材料也是粉条，可见粉条还是比较受欢迎的。小编还记得，以前做粉条用的都是自己家种的红薯，做出来的红薯粉条也是无添加，吃起来非常健康放心。过年过节的时候炖猪肉，丢上一些粉条别提多香了。但是不少人都发现了，现在市面上的粉条和我们以前吃的粉条味道不同，有的吃起来甚至像是在吃“塑料”，这种粉条一般都是不法商贩在粉条制作的时候加入了一些添加剂，这样的粉条虽然“好看”，但是吃多了对人体没好处。怎么样避免这样的粉条？小编今天分享挑选粉条的小妙招，我们在买粉条时，遇到这4种掉头就走，坚决不买，小贩透露：从来不敢给家人吃。
1.质地浑浊的粉条不买
其实吃过自家制作粉条的朋友应该都知道，手工制作的纯天然粉条表面会有一些小气泡，小疙瘩， 粉条的颜色是比较深的，一般是灰褐色，看起来还有些透明的感觉。但是现在市面上很多的粉条都不是这样的，我们可以看一下粉条的质地，如果看起来比较浑浊，颜色发白或者是发灰，这样的粉条光是颜色就不正宗，很可能是在制作的过程中不法商贩加入了色素调和的。这样的粉条一般都是劣质粉条，看见掉头就走坚决不买。
2.折不断的粉条不买
经常吃粉条的朋友应该都知道，自己家的粉条在下锅烹饪前，取出一小部分直接掰就可以掰断，这样的粉条一般是比较正宗的红薯粉条，因为这样的粉条是用红薯淀粉制作的，没有添加其它的东西，所以韧性是比较差的，很容易就可以折断，但是这一点也正好能判断粉条的好坏。如果粉条折不断，韧性非常强，这样的红薯粉条一般都是比较劣质的，里面添加了胶质，吃的时候口感就像是在吃“塑料”，这样的粉条白送也不要。
3.有异味的粉条不买
红薯粉条的制作工艺其实是比较复杂的，不管是用红薯直接制作还是红薯淀粉来制作，做好了的纯正的红薯粉条是有淡淡的香甜味道。但如果是比较劣质的粉条是闻不到这个香味的，甚至还会有一股奇怪的酸味，那是因为这种粉条根本不是红薯做的，所以散发出来的味道也会是一股怪味，这样的劣质粉条坚决不能买。
4.烧出黑灰的粉条不买
其实这个方式是最直接能判断红薯粉条好坏的，我们可以取一些断掉的红薯粉条，用打火机烧着粉条来看一下，如果烧化了的粉条气泡是白色，还有阵阵的清香味，说明这个粉条是正宗的红薯粉条。但是如果看到烧出来的旗袍是黑色或者是灰色，这样的粉条一般都是掺了胶质的，还有一阵阵的塑料味，非常刺鼻，这样的粉条坚决不能买。
以上就是今天小编要跟大家分享的关于挑选粉条的小妙招，我们在买粉条时，遇到这4种掉头就走，坚决不买，小贩：从不给家人吃。喜欢的朋友记得给小编点个赞哟！
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