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女人晚餐常吃这4道菜,补气血增强免疫力养颜助消化,手脚不冰凉

美食 盛京客

女人晚餐常吃这4道菜,补气血增强免疫力养颜助消化,手脚不冰凉

“三菜一汤”马铃薯核桃眉豆汤抗病助消化,翠玉瓜浸鱼肚汤好养颜!

鱼肚又名「花胶」为中国四大补品之一,也是广式料理常见食材,

含有丰富蛋白质与胶质,中医认为,适量食用鱼肚能滋阴养颜,

很适合产后或手术后补身,其高营养价值对恢复身体元气有帮助,

加入新鲜翠玉瓜(栉瓜)小火煨煮,充满胶质鱼肚既黏口又弹牙,

翠玉瓜吸饱汤汁精华脆甜美味,深受爱美女性喜爱。

女人晚餐常吃这4道菜,补气血增强免疫力养颜助消化,手脚不冰凉!

女人晚餐常吃这4道菜,补气血增强免疫力养颜助消化,手脚不冰凉

高汤蒜味翠玉瓜浸鱼肚

材料:

鱼肚200克、翠玉瓜1条、鸡汤250毫升、蒜头6片、姜6片、糖1/2茶匙、盐1/2茶匙、麻油少许、胡椒粉少许

做法:

1.鱼肚洗净后切块,翠玉瓜去皮切块,蒜头去皮,姜切片

2.先把翠玉瓜炒1分钟,加入油、水续炒1分钟

3.热油爆香蒜头、姜片后,放入鱼肚、鸡汤、水,添加胡椒粉、盐、糖及麻油调味,

4.盖上锅盖,转中火闷煮8分钟

4.最后加入翠玉瓜,盖上锅盖煮3分钟可起锅

女人晚餐常吃这4道菜,补气血增强免疫力养颜助消化,手脚不冰凉

口感滑顺的云耳即木耳,做法多变,凉拌、炒菜或是蒸煮炖汤都好吃,

它能降低血脂与胆固醇,避免动脉血管硬化,被称作「血管清道夫」

补铁圣品金针铁质含量为菠菜20倍以上,是许多贫血女性必备良方,

云耳与金针加入低脂高蛋白鸡肉及养气的红枣放入电锅蒸煮,营养美味都兼顾。

金针云耳红枣蒸鸡

材料:

鸡半只、金针20根、云耳8片、红枣8粒、姜10克、生抽1汤匙、糖2茶匙、盐1茶匙、米酒1茶匙、太白粉1汤匙

做法:

1.金针泡软后挤干水份并剪掉根部,云耳泡水,红枣泡水,红枣去籽

2.鸡肉洗净后擦干,加入生抽、糖、盐、太白粉及米酒,腌制15分钟

3.放入盘中以大火蒸20分钟,即可起锅

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麻婆肉酱炸芋条

材料:

猪绞肉200克、芋头1/4个、姜20克、蒜头20克、豆瓣酱1汤匙、辣椒酱1茶匙、生抽2茶匙、糖2茶匙、胡椒粉少许、太白粉1茶匙

做法:

1.猪绞肉加入太白粉、生抽、糖、水及胡椒粉腌制15分钟

2.芋头去皮切条,姜、蒜头切碎

3,将芋头放入油锅,中火酥炸至外表金黄后取出沥干

4.猪绞肉炒至色泽金黄后,放入姜、蒜末均匀拌炒

5.再加入豆瓣酱、辣椒酱、生抽、糖和少许水调味

6.把猪绞肉放入盘中,最后摆上炸芋头条即完成

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眉豆是长豆子,南方叫做米豆,是煮汤绝佳食材,

拥有优质蛋白蛋、碳水化合物与多种维生素,

其中维生素B1能维持消化腺分泌及胃肠道蠕动功能,可帮助消化促进食欲,

煮熟后眉豆能增强免疫力,降低疾病发生率,

与抗氧化食材核桃一起炖煮,好滋味让人回味再三。

马铃薯核桃眉豆汤

材料:

马铃薯3颗、核桃50克、眉豆50克、红枣4粒、姜2片、陈皮1/4块

做法:

1.眉豆泡水30分钟,马铃薯去皮切块,陈皮泡软擦干水份并刮去果瓤

2.将陈皮、马铃薯、眉豆、核桃及红枣放入水中,盖上锅盖煮滚

3.放入姜片盖上锅盖,转小火煮约1.5小时即可起锅

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