继王府井狗不理包子“翻车”之后，这一家“高级菜馆”也被“喷”上了热搜。
厉家菜，不是北京人可能对它并不熟悉。咱们先来介绍一下厉家菜的由来。
北京厉家菜餐馆由厉善麟教授创立于1985年。厉善麟先生的祖父厉顺庆，在清朝同治和光绪年间任内务大臣，官至二品。主要负责紫禁城的安全事务并管理御膳房事宜。作为家族后人，厉善麟先生也沿袭中国宫廷御膳传统创建的厉家菜。
据称厉家菜的特点是揉合了汉、满、蒙、回多民族菜系的精华。并因其烹制工艺繁琐，没有任何添加品，保持了菜品的原汁原味而闻名。
如此有历史底蕴的“老字号”当然也吸引了不少美食大Ｖ前往打卡，更何况，厉家菜还是米其林一星菜馆。
但是，让人大跌眼镜的是，包括粉丝过百万的大Ｖ在内，不少品尝过的饕客都对这家号称“宫廷风味菜”的厉家菜表示极其不满。网友也是疯狂吐槽：这么贵，就吃这些？
图给人的感觉是：就这些？真情实感说一句，摆盘比苍蝇小馆还不讲究！中菜是讲求色香味俱全的，何况是米其林一星的中菜馆，何况是号称沿袭御膳传统且有着悠久历史文化底蕴的菜馆。难道这真应了那句话？老字号不意味着传统风韵、手艺精到。
到底厉家菜是没遇到懂它的人，还是真的“倚老卖老”、质劣价高？据此，店家也作出了回应。
店家称“他配的那个图并不是餐馆里1200的（人均1200），是最低标准（人均298），他们要是觉得不值我们也没办法，我们就做好自己的事情”。有网友说评论，我可以理解成最低标准＝难吃吗？
即使是最低标准也人均近300，十人用餐的话一顿算下来也近3000元了。这个价格出去吃啥不香？
咱们抛开所有颜色粉滤镜，来U1S1，看看网友晒的图，各自脑补一下，是否物有所值！
“猪肘子”
这份自称肘子的肉片，被某博主吐槽为“你说是肘子，明明是五花肉里的大把肉”。看图片，确实没有肘子该有的亚子，而且，在没有任何摆盘衬托之下，毫无“菜色”可言，当然了，味道咱们也不敢说，也不敢问。
麻豆腐
无论是什么豆腐，就算是西施本人来卖也好，即使它的味道好到上天！光凭这卖相，实在没给人看出一点点的诚意度！说是朴实无华也没用，这菜的品相，谁看了都没食欲。
芥末堆儿
菜名就让人有点费解了，这真的不是白菜帮儿？可能是里面有些“蜜汁”馅儿吧。但是，这颜，这菜品，本来就吊不起胃口了，为何不加点花儿香菜叶点缀一下，哪怕有点绿色也能给这道菜增增生机呀！
“牛肉”
不知这是不是牛肉饺子还是……？反正这道菜就是牛肉做的，至于怎么会做成饺子的形状，哪位吃过最低标准的套餐能给大伙们讲解讲解？
厉家菜的特色之一，是不接受点菜的，只做套餐。这也是为什么店家回应说这些图不是1200的（套餐），而是298的原因。
茄盒
该说点什么呢？评价不了味道只能说说第一印象了。别说是米其林一星，普通菜馆，哪怕是人均三十四十的小菜馆，也能让你看到一点色香味。但是，从网友发的图片看来，真的很让人傻眼。甚至连盘子看起来也极其不讲究。
虽然说每个人的口味不同，但对美食感觉却大多相同。所谓老字号，卖的不应该是名气和故事，而是传承几代的手艺。尤其是现在这个物质生活富裕的时代，人们对美食的追求和品位更加高，名气或牌子都是次要，只有匠心制作的食物、诚意奉上的服务才能打动人。
不知大家吃过厉家菜没有，你觉得是物有所值，还是空有名气？期待你留言分享。
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