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河南农村生日酒席,满桌子都是硬菜,酒席没结束就被打包完

美食 眼鉴视界

咱们中国人自古以来都爱热闹。每逢过年过节、亲友生日,一家人坐在一起摆上一桌都是习俗。不一定为吃得多好,主要是为了亲朋好友团聚的气氛。当然具体的风俗习惯和特点每个地方也都不尽相同。有人提出,有些地区的酒席太过夸张,五六人摆十几个菜,简直是铺张浪费,而有些地区的酒席上则总有一些让人摸不着头脑的奇怪现象。

河南农村生日酒席,满桌子都是硬菜,酒席没结束就被打包完

网上一则河南家庭吃席的视频引起了网友们热烈的讨论。

视频中可以了解到,河南人管吃酒席叫“吃桌”,可见每个地方都有对聚会吃席不同的叫法。而这次“吃桌”的成员包括了家里的爸爸妈妈还有一些长辈,共计六人。大家来的目的是给12岁的小侄女庆生,酒店为此还送了一个大生日蛋糕,但因为在座的都是大人,对蛋糕自然是没什么兴趣,只能待吃完后再带回去。

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服务员开始上菜,先上5个凉菜,后上五个热菜,之后还有八个汤。这基本是河南“吃桌”最基本的配置。常理来讲,一桌六个人其中还有一个孩子,这么多菜着实有点太多了。不仅如此,每一盘菜的分量也是非常扎实,并不是平常酒店里那种“华而不实”的装盘。其中肯定少不了河南的当地特产“粉皮”。除此之外,还有鸡肉、花生、肥肠。都是一些家常菜,没有说做的特别的美味,但是足够丰盛。

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因为家里孩子过生日,很多人都来敬酒。要说吃席,敬酒肯定是不可或缺的一个元素,哪个地方都一样。互相认识的街坊邻居遇见人家家里的喜事,敬上两杯沾沾喜气。不在乎酒的多少,更重要的是情谊、是开心、是图个兆头,同时也是一种礼貌。

但视频中的一桌人吃了没一会就早早开始装盘打包,每一盘菜基本只动了不到五分之一,就整盘整盘的往塑料袋里倒。可能是因为点的菜实在太多,剩在这里实在是太可惜了。也可能是因为别的原因。总而言之,一席好好的菜,没等怎么吃,就都装进了袋子里。桌子上空空如也,啥也不剩。

河南农村生日酒席,满桌子都是硬菜,酒席没结束就被打包完

之后视频里的人还解释说“吃不了兜着走,也比铺张浪费要强。”

“还没开始就结束了”,这是之前大家评价河南吃席的特点。说的主要是在河南一些地区,吃席的过程中总有一些素质低下的人,还没等着大家把菜尝完,就着急地想着把菜打包回家。导致出现了“抢菜”的现象,弄得大家都很扫兴。所以“酒席抢菜,整盘打包”可以说是河南地区吃席的保留节目。但这种行为只要谁一说出来,通常会被认为是“地域歧视”,让人很多人非常无语。

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吃席本应该是件团聚热闹、让人开心的事,“整盘打包”这种行为经常会让场面非常尴尬,甚至有可能因此产生争端。可又有人说“吃不下被说铺张浪费,打包走了又说没有素质,真难伺候”。不论怎么样,打包前都应该询问好入席的每一个人还是否要吃桌子上的菜,不能在还有人没吃饱的情况下就把菜直接端走。尤其是孩子,在网上那么多的“抢菜”的视频中,通常旁边的孩子只能干瞪眼看着大人把菜扒拉到自己的盘子里,然后哇哇大哭。

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而对于这则视频,网友们所持的观点也不尽相同。有人认为“整盘打包”是实打实的陋习,在聚会吃席中根本就不应该出现。另一些网友则认为,视频中明显是一家人吃席,不存在“抢菜”的问题,可能就是菜点太多了,装到袋子里一点。所以大家认为“整盘打包”的行为是陋习还是真的在杜绝铺张浪费呢?

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