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不用锅不用炒也能做出糖炒栗子,简单两步就得,比外边卖的还好吃

美食 厨房时间

糖炒栗子是一种特受人喜爱的零食小吃,街头、巷口都会有售卖糖炒栗子的摊铺,一般都是现炒现卖的。每次路过有卖糖炒栗子的地方,远远的都会被那股浓郁的香甜气味所吸引,经常就忍不住买些吃吃。不过,外边卖的糖炒栗子实在是有点儿贵,10块钱只能买到一小包,还没吃一会儿就吃完了,一点儿都不尽兴,要想吃个过瘾还得下点儿狠心。

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板栗的营养价值非常高,尤其是维生素含量,比西红柿和苹果都要高出不少,很适合经常来吃。如果这东西能在家自己做就好了!可能很多人和小编的想法是一样的,不过这一没设备二没材料(炒栗子的石子)……,难道想法又要被现实打败了吗?当然不会,其实我们在家也能做成美味的糖炒栗子,而且由于买的都是好的生板栗,所以做好后感觉比在外边买的糖炒栗子还好吃。究竟是怎么做的呢?我们一起来看看吧!

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首先,把买回来的板栗洗净后煮10分钟,煮的时候在水中放入一些白糖或者冰糖,做糖炒栗子的板栗最好选择小号的那种油栗,一来味道更好口感也更粉糯,还有一点就是比较好熟。如果买的是大一点儿的板栗也是可以做的,只不过是制作的时间稍长一点儿。

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板栗煮好后捞出,不过千万不要过凉水,否则表皮上的糖分就会被冲刷掉的。等到其温度稍微降一些之后,用刀在每个板栗上开一个口。开口不仅可以让板栗在之后的制作过程中避免“爆炸”,还可以方便在吃的时候更好剥一点。

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由于板栗的壳接近于圆形,所以在用刀切口的时候并不是特别好切,它很容易来回滚动,一不小心就有可能切到手,这里再分享给大家一个给板栗切口的小窍门。准备一个饮料瓶的瓶盖,瓶盖口朝上放在案板上,再把板栗放到瓶盖上,这样板栗就不会乱动了,切起来就更安全也更方便了。

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最后把切好口的板栗放到烤箱中,开上下火140度烤制15-20分钟左右就可以了。烤好的板栗放到不烫手后就能吃了,板栗皮很容易就能剥下来,烤出来的板栗又香又甜又沙,比买的还好吃呢!

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温馨提示:制作烤板栗时,千万不能把没开口的板栗放到烤箱中烤,那样很容易让板栗在烤制的过程中因为内部温度过高而无法释放,最后发生爆破的鲜香,虽然危险性并不大,但是会把烤箱里边弄得一片狼藉,惨不忍睹哦!

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今天的烤板栗就介绍到这里了,如果觉得这篇文章对您还有些帮助,欢迎收藏、分享和点赞!您的小小支持都是对小编最大的鼓励哦!最后谢谢您的阅读,祝您生活愉快!

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