有人说只有中国人才吃小龙虾，果真如此吗？
小龙虾其实是外来物种，今天就让我们来好好注意一下这只虾的身世。
小龙虾学名克氏原螯虾，最早产于美国路易斯安那州。
作为食物已经有上百年历史，在美国是很常见的料理食材。
1983年路易斯安那州将小龙虾选为州代表动物，每年都举办小龙虾节，目前全球每年小龙虾贸易量超过数十万吨，因此小龙虾可不是只有中国人才吃，那么这只小龙虾是如何在中国出道并红透大江南北的呢？
1918年日本从美国引入小龙虾用来喂牛蛙，1929年传入我国南京及安徽到长江三角洲的部分地区繁殖。
来到中国后，由于自然界中的天敌尚未形成，没有出现任何水土不服的症状，繁殖能力非常强。
但对于农民来说，它却是公开会把藕、荷叶、稻谷炸断，很多地方会直接把它压碎，当猪喂猪饲料。
80年代小龙谁被搬上餐桌，武汉最早出现了清蒸、蒜蓉、椒盐、麻辣、酱香等制作方法。
在全国出现满足了不同地方人们的口味需求，90年代由于小龙虾的制作工艺简单，上手容易。
如今小龙虾已经成为我国重要的经济费产品，从上游养殖到下游消费，形成了近千亿元的产业链条。
在湖北潜江市小龙虾已成为当地的支柱产业，小龙虾能顺利上位，还有一个重要的原因，他能让你专注于吃，专注于人与人之间的交流，因为吃小龙虾时，双手都油乎乎的，大家不能玩手机，只能好好聊天了。
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