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百吃不腻的洋葱餐包,松软香甜,一顿吃3个不嫌多

美食 胡子煮夫

百吃不腻的洋葱餐包,松软香甜,一顿吃3个不嫌多

面包相信多数人都非常喜欢吃,而且随着时代的发展面包的口感与花样也越来越多,但是大家平日里吃甜口的面包比较多,今天为大家分享一款咸口的洋葱酥餐包,喜欢洋葱味道的朋友一定不要错过,口感不仅有层次还非常美味,每次在家中制作1顿吃3个都不嫌多。

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这款小餐包非常适合我们早餐吃或者是当做下午茶,多制作一些晾凉后放到密封袋中进行存放食用起来很是方便,家中有面包机制作起来会非常方便,只要发酵好这款洋葱面包一定能大功告成,也是早餐的标配。

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洋葱的口感可以说非常特别,平时喜欢用洋葱炒鸡蛋搭配米饭很下饭,洋葱有一定的提升作用可以有效的预防糖尿病,经常吃洋葱可以有效的杀菌还可以改善消化不良等症状发生,洋葱这么多好处大家一定不要不挑食要适量的摄入人体才好。制作步骤很简单,只要大家认真看一定会学会,制作好后搭配豆浆与粥营养早餐就完成了。

【菜名】:洋葱酥餐包

【主料】:高筋面粉200克、清水120克、洋葱酥12克、细砂糖8克、干酵母4克、食用盐4克、橄榄油6克。

【具体制作方法】:

第一步:第一步我们需要将制作洋葱酥餐包的所有食材准备齐全,将洋葱用清水冲洗干净后,然后切成次小碎丁,加入适量的页面分别搅拌均匀,有过烧热后我们加入适量的食用油,油温6成热我们把圆葱放入锅中翻炒均匀后炸制金黄盛出进行你备用。

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第二步:洋葱酥放凉后把剩下的混合材料放入到面包机中然后启动揉面的功能揉搓表面光滑即可。

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第三步:面团放到面白桶中进行发酵,发酵两倍大即可,用手戳一下不回缩不塌陷即可。

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第四步:面团取出后我们需要进行揉搓排气,然后均匀地分成6个小面团,盖上保鲜膜静置15分钟的时间。

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第五步:松弛好的面团我们需要整齐地放到烤盘中,需要留有一定的距离,放到烤箱中再进行二次发酵,温度35度发酵大约40分钟左右的时间。

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第六步:发酵好后的面团大了两倍,取出我们 用剪刀砸面团上剪上两刀,然后放进烤箱中,下管150度的火烤制20分钟的时间,大家在烤制时还可以在面团上刷上蛋液这样吃起来面包口感会比较柔软颜值高。

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小建议】:面粉品牌不一样所以吸收水分的功能也不一样,我们在揉搓面团时需要少量多次加入水这样面团硬度才会适中,制作面包其实最重要的就是揉面团与发酵面团,发酵与揉搓的好吃起来面包的口感才会好。

【文案编辑】:目海食方大人

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