福建一家五口人的晚餐，在朋友圈火了，网友：真“豪横”。
春节整个假期的作息时间不规律，连饮食习惯都被打乱了，原来一日三餐，变成了一日两餐，现在假期结束了，生活的轨迹又恢复了正常，该上班的上班，该上学的上学，又开始新一轮的打拼。
这次回了老家吃的团圆饭，顺便接家里两位老人来自己的小家小住几天，一是自己刚开始上班，工作有点忙，老人来了可以帮忙搭把手，可以照顾一下小孩，还能帮忙煮三餐，自己和老公也可以安心工作。
婆婆的厨艺非常不错，我们家十几口人的团圆饭都是她准备的，这次来我家，三餐都是她准备的，每天都不重样，每次都会用心搭配，我把照片发到朋友圈竟然火了，网友都说：真“豪横”。
油焖大虾
最近的大虾有点小贵，一斤60多，这道菜是孩子爱吃。做法挺简单的，不用加水，姜片炒香，放入处理好的大虾，煎出虾油，煎到虾壳变脆时，再加1勺料酒焖干收汁，出锅前加1勺生抽调味就可以了，虾肉又鲜又脆，非常可口。
红烧猪脚
猪脚一斤35块，买了半个猪脚花了80多，红烧猪脚是婆婆的拿手菜，这次可能是加糖的时候一时手抖，肉的颜色看着有点黑，但却不影响口感。猪脚先用冷水煮2分钟，再倒入油锅炸到表面金黄色，接着炒糖色给猪脚上色，最后加入八角、鱿鱼干、香菇，用高压锅焖煮20分钟，出锅的时候真的是香气扑鼻哦。
清炒广东菜心
我们家的餐桌上，每天都会有一道不同的青菜，现在正是广东菜心的季节，鲜嫩多汁。炒青菜要不出水，需要用大火，盐、味精出锅前再加，最后再撒上一把蒜末增加香味，简单又好吃。
卤双拼
做了一道双拼卤肉，鸭胗和鸡爪，鸡爪又嫩又入味，鸭胗口感特别清脆。鸡爪、鸭胗冷水下锅焯水，用油锅炒干水分，加生抽、老抽，加2片香叶，2个辣椒，1块桂皮，1把花椒，用小火慢煮30分钟，焖干收汁至熟透就可以了。
酸辣汤
这道酸辣汤以西红柿当汤底，加了金针菇、花菜、肉片，味道酸甜可口，非常开胃。去皮的西红柿剁碎，先炒成泥加水慢炖，炖出酸味，配料可以加金针菇、花菜、肉片、炸带鱼，或是自己喜欢的其他配料，汤汁酸甜美味，特别下饭。
一家五口人，4菜1汤正刚好，每道菜量都不多，家常却美味，全部光盘，一点也不浪费。
“人间烟火，也不过是一碗粗茶淡饭”。我是李家妈妈美食，每天分享家常菜，感谢您的关注和点赞。本文由李家妈妈美食原创，严禁搬运。
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