Hello~大家是不是都在考虑春节准备些什么甜品呢？
这款德式抹茶布丁塔真的可以噢！
外壳像曲奇般的香酥，里头的布丁嫩滑又Q弹!
真真是外酥里嫩哦～做法巨简单，赶紧跟我一起get起来吧！
以下是做5个布丁塔所需的食材，大家可以按比例增减~
塔皮食材：黄油45g 糖粉40克 全蛋液38克 低筋面粉145克 抹茶粉5克
布丁食材：淡奶油160克 蛋黄2个 炼乳20g
做法：
1️) 黄油室温软化，加入糖粉搅拌均匀
️2) 少量多次，加入蛋液搅拌均匀
3）️筛入低筋面粉和抹茶粉，搅拌均匀
4）揉成一个个面团，将面团沿着纸杯模具内壁，捏好
5）将淡奶油、蛋黄、炼乳搅拌均匀后，倒入捏好面团的模具中，八分满
6️）预热烤箱，170℃烤25分钟
烤出来的布丁塔会有点秃，可以装饰一下噢~大家可以自行发挥！
我在塔皮杯口一圈蘸上融化的黑巧克力液，粘上椰蓉粉。
舀上一勺浓稠的酸奶，放在中间~放上一颗草莓点缀一下~
德式抹茶布丁塔就完成啦！满屋飘香~
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