高原 一切都是“冷”的
-30℃的严寒似乎能把云彩冻住
大风刮起来连鸟也飞不动
这里没有人烟 没有网络 没有快递
物资供给也比平常要困难得多
天苍野茫 要问在这里驻训的兵哥哥们
“最期待的美食是什么？”
不论南方人还是北方人
一定会异口同声回答
火锅！
在高原上 火锅是战士们最期待的“大餐”
当然 在高原吃一顿像样的火锅
是不容易的
寻常日子里一单“外卖”就能解决
在这里却是一件了不起的“大事”
有趣的是
战友们最喜欢也最珍惜的火锅食材
不是肉类 而是青菜
高原寒冷 青菜运送困难
炊事班平日里的供给都要精打细算
暖胃又暖心的火锅
给苍茫的高原带来了一份烟火气
“大家能坐在一起开开心心地吃个火锅 是件非常幸福的事”
大家伙儿一起动手准备
是一件很快乐的事
大家群策群力
把能下锅的东西一样一样找来
仔细切好
菜码一定要切得整整齐齐
简单的食材也要摆出“仪式感”
平日里用来取暖的煤炉
这时候派上了大用场
高原驻训的日子里
连在从小在城市里长大
从没用过煤炉的战士们
也成了生火的好手
炉火燃得猛烈
架上锅 加入底料和葱姜 翻炒几次
香气瞬间弥漫整个房间
在高原的严寒里
化冰取水是“常规操作”
战士们从仓库取出农夫“冰”泉
切开冻得结结实实的瓶子
取出“冰坨坨”丢进锅里 等待融化
“火锅半小时 化冰一小时”是高原火锅“名场面”
等待时制作蘸料
川渝的战友指导大家制作“油碟”
葱花 蒜末 花生碎 香油
小米椒也不能缺席
搅拌均匀 手捧着“专业”蘸料
这顿火锅绝对值得期待
来吧 直接看展示！
条件虽然简陋
但高原的火锅也是色香味俱全
火锅沸腾
围坐在一起的官兵们
有说有笑 热热闹闹
其实
零下三十几度的高原也没那么冷
此心安处是吾乡
年轻的官兵们远离家乡 远离繁华
长期驻训在雪域高原
他们在最艰苦的地方扎根
靠的是忠诚无畏的品质
也有发自内心的乐观主义精神
怀着一腔热忱守卫祖国边陲
炉火把年轻的脸庞映得通红
红色的战士们
在高原上谱写一曲最美的“冰与火之歌”
来源：西部空天微信公号
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