牛肉一直是我的最爱，冷吃牛肉更是解馋必备的一道菜，但是我很少做，因为……贵啊！废话不说，给大家介绍下白菜偷懒版的冷吃牛肉怎么做。
这道菜需要的材料也是很少的。
牛肉——尽管去买，只要有钱。
红干椒——这个很便宜，我有一大带子，用剪刀剪竖着从中间剪开，别把辣椒籽丢了哈
生姜——切片
葱、蒜、煮肉包、酱油、辣椒面、白糖、盐
制作步骤
第一步，牛肉凉水下锅，放葱姜，煮15分钟，捞出来切成指头长宽的肉条
第二步，热锅放油，油别太热，煮肉包拆开，把香料丢进去炒香，然后把牛肉条丢进去炒一下，放酱油，把干辣椒也丢进去炒
第三步，把煮牛肉的汤放进炒锅里，焖煮15分钟
第四步，开锅，放辣椒面，白糖，盐，翻炒到水分干掉，就可以装盘了
这道菜做起来需要大概45分钟。但是这是一道超级香的下酒菜。马上就要过年，朋友过来整两口是必然的，怎么能少了这道冷吃牛肉呢？
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