花生米入菜很平常，平常大多都是油炸的，趁热吃吃口很香，冷掉了了花生米还软就不怎么好吃了，干脆先把花生米炖熟之后再烹饪，比油炸的更健康，而且吃口熟软，更适合牙齿不好的老人食用。
一、牛肉酱花生豆干
主料：豆干100克 花生米150克
辅料：生抽适量 老抽适量 鸡精适量 白糖适量 油适量 牛肉酱适量 葱花适量
制作工艺：
牛肉酱花生豆干总共有11个步骤：
1、先把花生米洗净后炖熟
2、牛肉酱准备
3、豆干切丁
4、起油锅，油温5分热倒入豆干
5、煎炸至表皮起皱后捞起
6、锅内留底油 把食材全部加入煸炒均匀 加入2调羹牛肉酱
7、把煮花生的水加入
8、再加点生抽和老抽调味
9、加入白糖
10、加入鸡精翻炒均匀后熄火
11、盛入碗中撒上葱花即可
二、熊猫小贴士
1、花生米提前炖熟之后再烹饪能节省时间。先把香干油炸起皱后再烹饪使得更入味，吃口很香有嚼头。
以上就是牛肉酱花生豆干的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。
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