在东南亚国家中,泰国绝对是很多国人最喜欢的旅游国家TOP3,如果你去泰国旅游(或者去泰国家庭做客),那就必须了解当地的一些礼仪习俗,尤其是餐桌礼仪~
今天我们就来聊聊泰国的餐桌礼仪吧!感兴趣的继续往下看吧!
泰国人普遍比较有趣和随和,作为客人,在餐桌上的偶然“犯规”也可以得到原谅,但是以防万一,我们还是了解一下以下这些知识吧!
怎么坐?
在很多国家,桌子的“首”位是很重要的,但是在泰国,东道主或者身份地位最高的人通常坐在桌子的中间。如果你是重要的宾客,那么你会坐在主人的对面,方便双方进行交谈。
你要等人引领到你的位置,一般都会有人安排座位。如果是席地而坐(坐在竹席上),请摆正好自己的姿势,以免把你的脚朝向其他在进餐的人。
注意:如果在一个生意很好的餐馆里独自用餐,可能会要求你和其他人拼桌。这种情况下,也不需要强迫自己和别人闲聊互动。
如何点单?
泰国和中国一样,集体用餐都是共餐制,除了米饭是一人一份。习俗上,餐桌上的年长的女士会先点菜,当然,如果有身份很重要的宾客在场另当别论。如果你有特别想吃的菜,可以先和点菜的人沟通好。
如果你有什么饮食禁忌,也不需要事先沟通,在上菜以后不去吃就好了,如果有人要让你尝试你不喜欢的菜,礼貌地拒绝就可以了。
用餐中注意什么?
一般你会得到一盘或一碗白米饭,可能还会有单独的一碗汤。
上菜以后,把少量(最好不要超过两汤匙)的菜和一些调味料放到米饭上就可以吃了。你可以根据需要多次取菜,直到桌上所有的东西都尝试过为止。记住,确保每个人都有机会尝试每道菜,如果你因为喜欢某一道菜而特别贪心地只吃那道菜,可能会造成其他人没有尝试的机会,这是非常不礼貌的。
不要从一开始就猛吃,因为上菜是一道道上的,后面可能还会有你喜欢的菜哦。
当你从碗或者盘子里取菜时,建议从边上取,而不是把勺子直接从中间挖——这也是很不礼貌的。还有,如果公共碗里只剩下最后一点菜了,建议还是放弃吧,这应该交给主人,让主人提供给你才是合理的。
注意:与中国的用餐习惯不同,你在泰国不需要把所有米饭都吃完。当然,还是尽量不要浪费食物哦。
饮食用具
泰国也有筷子,但是仅仅在吃面的时候使用。
在泰国,人们吃饭的时候,右手用勺子,左手用叉子。勺子是主要的餐具,叉子仅用于控制食物。只有那些不配米饭吃的食物(比如大块的水果),才可以用叉子吃。
泰国的食物一般都是一口大小,所以不需要使用刀子去切割。如果你需要把食物切得更小,只要用勺子的边缘把其切开即可,必要的时候才可以使用叉子。
泰国北部的省份(比如依伞)的食物可能还有装在小篮子里的糯米饭,这种饭有特别的食用方法,就是用右手手指捻着吃,然后用它去蘸取食物和调味料。
以下要点可以记一下
不要问他们拿筷子;
右手拿着汤匙,左手拿着叉子;
用勺子吃饭;
不要把叉子放进嘴里;
用叉子将食物移到勺子上;
用右手手指拿糯米饭吃。
调味品怎么用?
泰国人很喜欢用调味料来食物调味。在一些高档的西餐厅或高级日料店里,如果你在食物中添加额外的调味料可能会冒犯到一些人,但是在泰国的餐桌上是自由的。
但是在加调味料之前,建议还是先品尝一下菜的味道,因为一些正宗的泰国菜,比如咖喱,可能会特别的辣哦~
等待用餐
大多数亚洲文化都是一样的,年龄和社会地位被放在首位,泰国也不例外。在用餐之前,一定要先等餐桌上身份和地位最高的人表示可以用餐了再开始,如果他们没有说话,那就等他们先开始用餐你再行动。
不要用左手
在世界上大部分地区,左手都被视为“脏手”。避免用左手去取用食物和接触公用餐具。
这一点,尤其适用于用手去拿的糯米饭之类的食物。
节奏慢下去,享受食物
在泰国用餐一般都比较慢,所以不要因为急着去做其他事而匆忙用餐。你应该也不想在其他人还在边吃边闲聊的时候,盯着自己面前的空盘子发呆吧。
所以在泰国吃饭的时候一定要慢下节奏,多花时间和其他人社交吧,也不要中途离场。还有,请避免在餐桌上玩手机哦。
晚餐时喝酒
泰国人晚餐时会喝一些啤酒。但是不要自己去倒酒,一般有人会替你满杯哦。
当然,你可以为其他人服务,比如你的邻座,当你邻座的杯子空了以后,你可以友好地为他/她倒酒。
在泰国,在啤酒杯里加冰块,是很正常的事哦。
最后的整理
用餐结束后,你的盘子(个人餐具)尽量不要太脏乱,你要把所有食物垃圾(比如柠檬草梗、骨头等)一起堆在盘子的一侧,掉落的米饭和食物也是如此。盘子周围的地方最好不要留任何东西哦。
尽量不要在盘子上留下食物,尤其是主菜中的肉类和蔬菜。
请将汤匙和叉子一起放在盘子上,表示你已经用完餐了。
买单时间
用餐结束后,不要立即拿出账单来检查,当然也不要争论谁来付款。
根据习俗,餐桌上的主人或更高层(通常被认为是最富有)的人一般会买单。当然,也会有AA制的情况。
如果你想要付款,那么可以提出要求,如果被拒绝了,也不要坚持。
泰国正规的餐馆里,是不需要给小费的。不过,你如果想要支付小费也是可以的。在高级餐厅,账单里都会加上服务费(通常为10%)。
其他一些小Tips
嘴里有食物的时候不要说话或大笑;
不要在桌子上擤鼻涕,如果有需要可以去洗手间;
如果使用牙签剔牙,请用一只手遮住嘴巴;
不要第一个提起公务相关的事,等待对方去开启话题;
吃饭时不要制造噪音,喝汤或吃面时尽量不要发出声音;
用餐结束时,别忘了用礼貌的“kawp khun khrap / kha”(“谢谢”男士/女士)来感谢主人。
以上这些泰国用餐礼仪都get了吗?出门在外,还是希望大家可以在不违背原则的情况下,尽量做到入乡随俗哦!这样可以避免不必要的麻烦,也能帮你更快地融入当地的生活中去~
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