人生绚烂如夏花，燃一盏心灯，照亮生活中每一个黑暗的角落，借时光的手，暖一束花开，即便会败落，我也曾灿烂过；即便会失去，我也曾拥有过；即便会凋零，我也曾盛放过。珍惜每一次花开，笑对每一次花落，删繁就简，安然生活，浅望幸福，不写忧伤，在岁月的素笺上，写下婉约的诗句；在时光的剪影中只做最真的自己。然而，钟爱传统美食的我，尤其喜爱虎坊桥“津三绝”咯吱盒，还有那有传统色彩的传说。
传说一日慈禧太后到香山游玩，在山脚下一个民间餐厅厨师做了这道小吃，太后吃了两口，太监按规矩要把菜端走，太后却因其美味说道：“搁着。”，厨师立马下跪：“谢太后赐名！”。于是，这道小吃被命名为咯吱，在民间流传。
嘎吱合名称来源：武清人从不知乡土人从不知煎饼为何物，而管煎饼叫嘎吱，管做摊煎饼叫摊嘎吱，天津市内则演变为嘎巴。武清当地还有几样以嘎吱为主要材料的美味，例如焦熘嘎吱、烩嘎吱、炒嘎吱等，味道极美。从前及现在，每逢年根腊月总有人逐村走街串巷叫卖嘎吱，供家家户户制作过年的重要美食——嘎吱合。此小吃为两层煎饼中间夹馅合到一起，故名嘎吱合。
静静地品味美味的虎坊桥“津三绝”咯吱盒，历史的日久弥新绽放在舌尖味蕾。美食往往承载着一种情感。虎坊桥津三绝咯吱盒，酥香爽口，一尝难忘。
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