大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、包子是一种饱腹感很强的主食，并且还是人们生活中不可或缺的食物。
2、 今天刘嫂就来分享一下“包包子”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
面粉、酵母粉、肉糜、食盐、葱姜水、五香粉、白胡椒粉、生姜、小葱、萝卜丝肉馅、马荠菜肉馅
4、准备一盆温水，放入酵母粉，搅拌均匀，倒入一个大一点的盆子中，再放入干面粉，用手搅拌均匀，然后盖上盖子，准备 一个小的加热垫，用被子盖着保温，发酵4个小时
5、再来调个肉馅，碗中放入肉糜，放入食盐调匀，再分多次加入葱姜水调和，再加入五香粉、胡椒粉调匀，再加入生抽、老抽、芝麻香油调匀，放入冰箱冷藏一个小时。时间到时拿出放入姜末和葱末调匀
6、时间到时，面就醒发好了，拿出一坨揉搓排气，揉成圆柱状，再切成大小均匀的面剂子，用擀面杖擀成四周薄中间厚的面皮。面皮中放入肉馅，四周收口捏紧，肉包子就包好了
7、然后再包萝卜丝肉馅的和马荠菜肉馅的，蒸锅中摆上一块蒸包子的布，放入包好的包子，冷水下锅等于二次醒发，烧开后蒸20分钟就可以了。时间到时，打开盖子，锅中放点凉水，这样蒸好的包子拿出来就不会烫手，拿出就可以开吃了
8、猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄肌瘦者，皆可用之作营养滋补之品
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