这是一款有着让人纠结味道的巴斯克，可能有人会觉得臭，也有人觉得香的特别美味，就像王致和的臭豆腐或者瑞典的鲑鱼罐头一样吧，萝卜白菜各有所爱。蓝纹芝士本身有咸味，不要轻易减糖。操作过程中，如果实在受不了蓝纹的味道，可以戴口罩，但是烤出来的时候，味道真的很香、很棒！值得尝试。
邀上三五好友，带上这款蓝纹巴斯克，喝上一小杯，好不惬意！对了，巴斯克配白葡萄酒是绝搭，赶紧做起来吧！
原料
奶油奶酪-（kiri） 250克
蓝纹奶酪（琪雷萨） 50克
细砂糖 80克
鸡蛋（常温） 2个
玉米淀粉 6克
淡奶油 150克
步骤
1.玉米淀粉过筛到碗中，淡奶油分两次加入，用手动打蛋器搅拌均匀
步骤1
2.将奶油奶酪和蓝纹奶酪切成1cm左右的小块，放在不锈钢盆里，室温软化
步骤2
3.预热烤箱210度
步骤3
4.奶酪中加入全部细砂糖，用硅胶刀按压、翻拌成细腻的膏状，看不到块状
步骤4
5.鸡蛋用手动打蛋器搅打均匀
步骤5
6.蛋液分3次加入奶酪中，每次搅拌均匀后再加入下一次，直至完全吸收
步骤6
7.将步骤1的淡奶油和淀粉混合液，分2次倒入步骤5中，搅拌均匀即可
步骤7
8.蛋糕糊倒入提前铺好纸的模具，表面气泡可以用筷子或者其他工具戳破
步骤8
9.放入烤箱中层，210度，30分钟
步骤9
10.出炉冷却彻底后，盖保鲜膜放入冰箱冷藏8小时以上
步骤10
11.切块食用即可
步骤11
这是一款零难度的芝士蛋糕，无需水浴、对温度要求也不高，只要掌握了芝士的软化温度就能完美操作成功
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