清炖鲤鱼
材料：
鲤鱼450克，盐，葱段，生姜片，醋，香菜，食用油各适量准备。
做法：
1.将鲤鱼处理干净，放在清水里侵泡8个小时（能去腥七成左右）。鲤鱼处理干净后，也可直接做。
2.净锅上火，倒入食用油烧热，然后葱姜爆香，放入水，醋，盐煮沸后放入鲤鱼，煲到熟，最后放上香菜。
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