冬瓜玉米排骨汤
备料：猪排骨300克、玉米2根、冬瓜200克、盐10克、八角1个、鸡精半勺、五香粉10克、姜3片、枸杞子1把、花生油适量。
做法：把玉米洗净切成块，排骨洗净切成段、冬瓜去皮洗净切成片备用。锅中烧水，放入排骨大火煮开，焯水2分钟，捞出控水备用。
锅中烧水，放入排骨、玉米、冬瓜、姜片、枸杞大火煮开，加入盐和少许的油转中火焖煮1个小时，开盖放入枸杞继续炖煮5分钟。放入香菜即可食用。
牛骨汤
备料：牛骨1000克、姜1块、清水适量、黄芪1根、枸杞3克、盐1勺、鸡精半勺。
做法：把牛骨洗净切成块放入锅中，加入清水大火煮开，焯水2分钟，捞出控水备用。姜切成片、黄芪洗净切成段，枸杞洗净备用。
锅中烧水，放入牛骨、姜片黄芪大火煮开，转小火焖煮3个小时，开盖加入盐和枸杞继续焖煮2分钟，加入鸡精搅拌均匀，关火即可食用。
海带排骨汤
备料：排骨400克、海带300克、薏米30克、姜5克、盐1勺、料酒1勺。
做法：把薏米放在盆中加入清水浸泡1晚，捞出洗净备用。排骨洗净切成块放在锅中，加入清水大火煮开，加入料酒焯水2分钟，捞出控水备用。
姜洗净切成片、海带洗净打成节备用。锅中烧水，放入排骨、姜片和海带大火煮开，转小火焖煮60分钟。开盖加入少许的盐搅拌均匀，关火即可食用。
清炖鸽子汤
备料：鸽子1只、沙参2根、玉竹4片、枸杞20粒、芡实20粒、红枣4个、姜5片、盐3克、水适量。
做法：把鸽子洗净切成块冲洗干净控水备用。把芡实、枸杞、红枣、沙参和玉竹放在碗中，加入清水浸泡10分钟，捞出控水备用。
锅中烧水，放入鸽子大火煮开，焯水2分钟，捞出冲洗干净控水备用。锅中烧水，加入鸽子、沙参、玉竹、芡实、红枣和姜片大火煮开，转中小火焖煮2个小时。
开盖加入枸杞继续焖煮2分钟。加入盐搅拌均匀，关火撒上葱花即可食用。
羊杂汤
备料：羊头1个、羊肺1个、羊肚1个、八角2个、花椒30粒、桂皮1块、姜10克、干辣椒2个、盐1勺、胡椒粉半勺、香葱2根。
做法：把羊头去骨清洗干净放入锅中，把羊肺和羊肚洗净放入锅中，加入清水和炖肉料大火煮开，转中小火焖煮40分钟，捞出控水晾凉切成片备用。
把炖羊杂的汤倒在锅中，加入羊头片、羊肚和羊肺大火煮开2分钟，关火加入盐、葱花和辣椒油搅拌均匀，关火出锅即可食用。
本文章所有图片均来自网络如有侵权请联系作者删除
转载请超链接注明：头条资讯 » 冬瓜玉米排骨汤、牛骨汤、海带排骨汤、清炖鸽子汤的家常做法
免责声明
：非本网注明原创的信息，皆为程序自动获取互联网，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责；如此页面有侵犯到您的权益，请给站长发送邮件，并提供相关证明(版权证明、身份证正反面、侵权链接)，站长将在收到邮件24小时内删除。