红烧牛肉面不能说是白菜的最爱，但是绝对少不了，三五天肯定有一顿吃红烧牛肉面。但是外面卖的味道参差不齐，也懒得自己操持，今天就做一回，一个人可以吃好几天。好啦，废话不说，上流程。
首先还是备料：
牛肉——牛腩，切成丁
卤肉包——这个超市很多，咱买个小包就行了，做的时候拆开用里面的香料
葱姜，酱油
第一步，牛腩冷水下锅，放葱姜料酒，煮出血沫子之后，把肉捞出来备用
第二步，热锅放油，放葱姜和卤肉包里的香料，炒出香味
第三步，放一勺子豆瓣酱，炒出红油
第四步，放牛肉，把水分炒干，再加酱油翻炒几下
第五步，加水（把牛肉淹没就行了），焖煮一个钟头就可以了
咱自己做的红烧牛肉，且不说自己放的会比饭馆放得多，光是这味道，我感觉就比一般店里的要正宗些。而且做这个红烧牛肉，白菜没偷懒，配料齐全，好吃得很。
好啦！下一篇继续上新菜！
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