盘县火腿、风猪、牛肉粉…盘州不能错过的特色美食，去到盘州一定要尝尝哦~
盘州位于贵州，是一个历史悠久的城市，这里的民族风情深厚，有很多的古人类文明的遗址，还是古银杏之乡，这里的美食也十分的让人回味无穷。
到了盘州一定要吃的美食肯定就是盘县火腿， 这是一道历史悠久，十分受当地人喜欢的一道美食，它的皮色蜡黄，瘦肉桃红色或者是玫瑰色，肥肉乳白色，味道也十分的香浓，在盘州地区十分的受欢迎，在10年的时候，国家质检总局对盘县火腿实施了地理标志产品保护，去了一定要去尝一尝！
在盘州还有一道十分美味的食品，那就是风猪，风猪是一道历史悠久的产品，是当地布衣族地区的特产，从清朝的时候就已经是很有名的美食了，这是用小猪腌制，然后风干而成的美食，它的肉质十分的细嫩，滋味也十分的鲜美，吃在嘴里异常的适口，现在已经成了高级宴席上的一道特色名菜了！
在当地十分受欢迎的美食，要数这里的牛肉粉了，这是用牛肉作为臊子的一种米粉，风味十分的独特，深受当地人的喜爱，在盘州本地，不管是街头还是巷尾，都能看到美味的牛肉粉店，这里的人们也十分的喜欢吃牛肉粉，一日三餐，不管是早餐还是午餐、晚餐，都有人随时随地在吃牛肉粉。
每年的冬天秋冬季节都是吃酸菜的季节，在盘州，这里的人们家家户户基本上都会做一些酸菜，酸菜算是我们国家人比较喜欢的一种咸菜了，不管是东北的酸菜还是四川的酸菜，都独具地方特色，口味各不一样！酸菜的口感酸爽，当地人有酸菜做出的各种美食也是好吃的不得了！
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