各位观众朋友们大家好，欢迎收看大话食安。桃子可以说在我们生活中比较常见了，经常被做成各种果脯及罐头，而且在我国神话中的寿星的卡通形象手中也经常拿着一个大桃子。根据《礼记》记载，桃子是祭祀神仙的五果之一，四大名著《西游记》里也有着关于食用蟠桃可以延年益寿的叙述，有着吉祥长寿的象征表意。
桃子的果肉分为白色和黄色两种，白色的香甜多汁，黄色的味道偏酸甜。正所谓萝卜白菜各有所爱，有关桃子是软的好吃还是硬的好吃一直争论不止。有喜爱水蜜桃、黄桃等品种的“软桃党”，也有偏爱油桃、蟠桃、鹰嘴桃等品种的“硬桃党”，一个软糯多汁，一个清脆爽口，正如南北甜咸大战一样火爆全国。
桃子的营养丰富，含有多种维生素和微量元素，尤其是铁的含量较高，如果你需要补铁不妨食用桃子辅助。桃子属于热性，不宜多食，而且桃子如果已经腐烂切记不能食用，有损健康，并且桃子不可与甲鱼同食。
我们在挑选桃子时，应选用色泽鲜亮，外皮无伤无虫蛀，软硬适中的桃子。桃子放置在通风干燥的地方储存即可，不可放入冰箱，否则很容易引起味道的改变。我们在食用桃子之前，可以把桃子放置在水中撒上食盐后轻轻搓桃的表面，这样不仅可以去除农残并且可以轻松去除桃毛。感谢您收看本期大话食安，欢迎您积极关注点赞转发来支持我们，我们下期再见！（高级记者陈贤义）
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