毛豆洗净。
放入清水中大火烧开，转中火煮大约4分钟。
捞出沥水备用。
丝瓜洗净。
去皮。
切滚刀块。
放入盐水中浸泡5分钟，沥水备用。
蒜切末备用。
水淀粉调好备用。
锅中油烧热，爆香蒜末。
放入丝瓜翻炒。
放入毛豆继续翻炒。
炒至丝瓜变软后加盐和少许白糖调味，淋水淀粉。
出锅装盘即可。
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